Ang mga blangko para sa taglamig ay makakatulong sa pag-iba-ibahin ang pagkain at pagyamanin ito ng mga bitamina. Ang compote ng peach ay magiging isang kahanga-hangang dessert para sa anumang ulam sa taglamig. Ang pamamaraan ng paghahanda nito nang walang isterilisasyon ay makakatulong sa mga maybahay na masiyahan ang buong pamilya na may isang minimum na paggasta ng oras at pagsisikap.
Kailangan iyon
-
- 1 kg ng mga milokoton;
- 350 g granulated na asukal;
- 1 kutsarita sitriko acid
- 600 g ng tubig.
Panuto
Hakbang 1
Maghanap ng mga milokoton na may matatag, matatag na laman. Siguraduhin na hindi sila nakatagpo ng mga wormy o hinampas na prutas. Maipapayo na pumili ng mga prutas na may parehong sukat para sa bawat lata ng compote.
Hakbang 2
Alisin ang tangkay mula sa mga napiling mga milokoton at banlawan nang lubusan. Pagkatapos alisan ng balat ang prutas. Upang paghiwalayin ito, madaling gumawa ng isang incision ng cruciform, isawsaw ang mga milokoton sa kumukulong tubig sa loob ng isang minuto, pagkatapos alisin ito at agad na ilagay sa isang mangkok ng malamig na tubig. Pagkatapos ng lahat ng ito, alisan ng balat, gupitin ang prutas sa kalahati at alisin ang mga binhi mula sa kanila.
Hakbang 3
Tiklupin ang mga milokoton ng tatlong tirahan sa garapon. Gumawa ng syrup ng asukal. Upang magawa ito, magdagdag ng isang baso ng asukal sa isang dalawang litro na garapon at isa at kalahating baso ng asukal sa isang tatlong litro na garapon sa kumukulong tubig. Pakuluan, ibuhos ang mga milokoton sa isang garapon na may halong ito at iwanan sa estado na ito nang halos limang minuto, na tinatakpan sila ng mga isterilisadong takip.
Hakbang 4
Ibuhos ang syrup sa isang kasirola, ilagay sa apoy at pakuluan. Dissolve citric acid sa maligamgam na tubig hanggang sa ganap na matunaw, pagkatapos ay ibuhos sa isang kasirola na may kumukulong syrup. Pakuluan muli at ibuhos ang mga garapon ng peach.
Hakbang 5
Igulong ang mga garapon na may isterilisadong takip at baligtarin ito. Ilagay ang mga baligtad na garapon sa tuyong papel na may mga takip at maghintay ng ilang segundo. Tamang pinagsama, hindi nila dapat palabasin ang likido, na nangangahulugang ang papel sa ilalim ng mga lalagyan na may mga milokoton ay dapat manatiling tuyo. Kung nagawa nang tama, balutin ang mga lata ng compote sa isang bagay na mainit-init at iwanan upang palamig.
