Paano magluto ng atsara? Pagkatapos ng lahat, nais mo ang isang bagay na mas kawili-wili. Ang isang recipe para sa atsara na may mga isda at meatballs ay maaaring iligtas.
Kailangan iyon
- - 500 g maliit na isda
- - 2 atsara
- - 1 karot
- - 1 bow
- - 3-4 na patatas
- - 0.5 perlas na barley
- - perehil
- - 2 kutsara. l. mga langis
- - asin
- Para sa mga bola-bola:
- - 200 g walang-pusong isda
- - 50 g puting tinapay
- - 0, 5 kutsara. gatas
- - 1 kutsara. l. mga langis
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang maliit na sabaw ng isda sa inasnan na tubig. Lutuin ang perlas na barley sa isang hiwalay na kasirola. Banlawan ang mga grats at pag-uri-uriin muna ang mga ito, sa gayon ang atsara na may perlas na barley ay magiging mas malinaw.
Hakbang 2
Matapos maluto ang sabaw, salain ito. Alisan ng tubig ang tubig mula sa cereal, kung mananatili ito, at idagdag ang barley mismo sa sabaw. Lutuin ang sabaw na may sinigang sa loob ng ilang minuto sa mababang init.
Hakbang 3
Peel ang patatas, banlawan ang mga ito, gupitin sa maliit na cubes, at pagkatapos ay idagdag sa sabaw. Gupitin ang mga pipino sa maliliit na piraso, ipadala ito sa atsara. Pagprito ng hiwalay na sibuyas at perehil sa langis ng halaman, idagdag sa sabaw. Huwag kalimutang magdagdag ng asin.
Hakbang 4
Gumawa ng tinadtad na isda para sa mga bola-bola sa pamamagitan ng pag-ikot ng fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o pagpuputol ng isang food processor. Ibuhos ang pulp na may gatas at mantikilya, hayaang magbabad, pagkatapos ay idagdag sa tinadtad na karne at pukawin. Bumuo ng maliliit na bola, ipadala sa kanila upang pakuluan sa atsara 5 minuto bago matapos ang pagluluto.
Hakbang 5
Ihain ang atsara ng isda na may barley at mga bola-bola na sinablig ng dill bago ihain.
