Ang isang bungkos ng mga tuyong kabute ay makakatulong kapag walang masyadong maraming mga produkto na natira sa ref, at hindi mo talaga nais na pumunta sa tindahan. Mula sa mga tuyong kabute, bagaman isang simpleng sopas ang nakuha, ito ay napaka masarap.
Kailangan iyon
- - 300 g ng karne para sa sabaw;
- - 100 g ng mga tuyong kabute;
- - 3 patatas;
- - 1 sibuyas;
- - kalahati ng isang karot;
- - isang maliit na vermicelli;
- - mga peppercorn, asin, lavrushka.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan muna ang sabaw ng sabaw. Upang gawin ito, ilagay ang karne sa malamig na tubig, pakuluan, bawasan ang init, lutuin ng 1 oras, pag-aalis ng sukat. Hindi na kailangang mag-asin ng tubig, ang dami ng mga sangkap ay kinakalkula para sa isang tatlong litro na kasirola.
Hakbang 2
Ilagay ang mga tuyong kabute (halimbawa, sari-sari) sa isang maginhawang lalagyan, ibuhos ang dalawang baso ng kumukulong tubig, takpan, iwanan ng 20 minuto upang lumambot.
Hakbang 3
Peel the onion, chop finely, peel the carrots too, rub on a coarse grater. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, iprito ang sibuyas hanggang sa transparent, asin, magdagdag ng mga karot. Iwanan ang inihaw hanggang malambot, sa ilalim ng talukap ng mata.
Hakbang 4
Alisin ang mga kabute mula sa mga pinggan, gupitin sa manipis na piraso. Huwag magmadali upang ibuhos ang kabute na pagbubuhos - darating pa rin ito sa madaling gamiting. Hilahin ang natapos na karne sa isang plato, iwanan upang palamig. Itapon ang mga kabute sa kumukulong sabaw, magdagdag ng pagbubuhos. Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang tinadtad na patatas.
Hakbang 5
Pagkatapos ng 10 minuto ng pagluluto, asin ang sopas, idagdag ang pagprito ng gulay, mga peppercorn, bay leaf, lutuin hanggang maluto ang patatas. Gupitin ang pinalamig na karne, ipadala ito sa sopas.
Hakbang 6
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng isang dakot ng mga noodles, init hanggang brownish. Isama kasama ang mantikilya sa isang kasirola, lutuin hanggang malambot. Huwag lang sobra ang pagluluto ng vermicelli. Handa na ang pinatuyong sopas na kabute, hayaan itong magluto ng kaunti, pagkatapos ay ibuhos sa mga mangkok ng sopas.
