Kilala ang parsley sa mga kapaki-pakinabang na katangian at hindi pangkaraniwang maanghang na lasa. Talaga, ang halaman na ito ay ginagamit bilang dekorasyon at pampalasa para sa iba't ibang mga pinggan. Kahit na sa paggamot sa init, ang perehil ay hindi mawawala ang mga pag-aari nito. Ihanda ang mga malulusog na gulay para sa buong taglamig, dahil maraming paraan upang maiimbak ang mga ito.
Kailangan iyon
- - perehil;
- - asin;
- - mga bangko;
- - mga plastic bag para sa pagyeyelo.
Panuto
Hakbang 1
Pagbukud-bukurin ang perehil, alisin ang mga labi at madilim na mga dahon (kung mayroon man). Hugasan nang lubusan ang mga halaman sa ilalim ng tubig. Ilagay ang perehil sa mga tuwalya ng papel o tela at ganap na matuyo. Pagkatapos ay i-chop ang mga gulay nang random. Kakailanganin mo ang magaspang na asin at malinis na mga garapon. Simulang i-stack ang mga tinadtad na gulay sa mga layer sa mga garapon. Budburan ang bawat layer ng asin at i-tamp nang maayos sa isang pusher o rolling pin. Nananatili lamang ito upang mahigpit na isara ang mga garapon na may mga plastik na takip at ilagay sa ref. Tutulungan ka ng pamamaraang ito na mapanatili ang mga gulay ng perehil sa buong taglamig. Tandaan na ang mga gulay ay maalat, kaya kailangan mong idagdag itong maingat sa mga sopas at iba pang mga pinggan (marahil ay sapat na ang pampalasa).
Hakbang 2
Upang mapangalagaan ang perehil at lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, maaari mong matuyo ang mga gulay. Pagbukud-bukurin ang perehil at itapon ang mga dilaw at magaspang na dahon, hugasan ang mga halaman sa ilalim ng cool na tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay ikalat ang lahat ng perehil sa mga medium bunches at itali, mag-hang sa isang maaliwalas at madilim na lugar. Sa anumang kaso huwag matuyo ang mga gulay sa araw, dahil ang perehil ay pagkatapos ay gumuho at magiging isang hindi magandang tingnan na kulay. Pinatuyo alinsunod sa mga patakaran, bahagyang gumuho ang mga gulay kapag piniga. Ang tuyong perehil ay maaaring tinadtad o pinulbos at nakaimbak sa mahigpit na selyadong mga garapon na hindi pinapasok sa ilaw. Ang mga gulay ay hindi mawawala ang kanilang kulay at aroma.
Hakbang 3
Ang Frozen parsley ay walang petsa ng pag-expire, na hindi masasabi tungkol sa iba pang mga prutas ng hardin. Bilang karagdagan, pinananatili ng mga nakapirming gulay ang lahat ng kanilang lasa at mga pag-aari sa nutrisyon. Papayagan ka ng pamamaraang ito sa pag-iimbak ng mga mabangong damo hanggang sa lumitaw ang isang bagong ani. Una sa lahat, ang mga gulay ay dapat na hugasan ng maraming malamig na tubig at matuyo nang lubusan. Ayusin ang cockerel sa maliliit na bag at ipadala sa freezer (maaari mo itong paunang i-cut). Hindi na kailangang ibalot nang mahigpit ang mga gulay sa mga bag. Iwasang muling magyeyelo.
