Ito ay mahalaga hindi lamang upang piliin ang tamang produkto sa isang tindahan o sa merkado, ngunit din upang panatilihin ito sa bahay. Ang mga pinatuyong prutas ay may sariling mga panuntunan sa pag-iimbak, at kung sinusunod, ang mga produktong ito ay hindi mawawala ang kanilang panlasa o kapaki-pakinabang na mga katangian. Paano maiimbak ang mga pinatuyong prutas?
Panuto
Hakbang 1
Ang iba`t ibang mga uri ng pinatuyong prutas ay kailangang itago sa iba't ibang paraan, dahil ang bawat tuyong berry o prutas ay may sariling indeks ng kahalumigmigan. Kung, halimbawa, pagsamahin mo ang mga tuyong pinatuyong prutas na may mas mahalumigmig, masisira ang dating. Kung kailangan mo pang iimbak ang mga pinatuyong prutas ng magkakaibang antas ng kahalumigmigan nang magkasama, dapat mong tuyo ang mga ito sa temperatura ng kuwarto upang mapantay ang index ng kahalumigmigan.
Hakbang 2
Ang init at halumigmig ay ang mga kaaway ng pinatuyong prutas, kaya pinakamahusay na itago ang mga ito sa temperatura na hindi hihigit sa sampung degree sa isang lugar na may shade.
Hakbang 3
Kung bumili ka ng maraming prutas at hugasan ang lahat, pagkatapos ay tuyo muna ang mga ito sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay sa oven. Makakatulong ito na maiwasan ang amag, na maaaring lumitaw sa mga hindi pinatuyong berry at prutas pagkatapos ng ilang araw.
Hakbang 4
Ngayon pag-usapan natin ang tungkol sa mga kagamitan sa pag-iimbak. Ang mga pinatuyong prutas ay dapat na nakaimbak sa mga kahoy na form, baso at ceramic garapon. Ang mga cotton or canvas bag ay ang pinaka "eco-friendly" na pagpipilian. Pumili ng mga garapon at kahon na may masikip na takip upang ang pag-iimbak sa mga ito ay hindi papasok sa hangin.
Hakbang 5
Kung hindi ka sigurado kung ang tuyong prutas ay ganap na tuyo, gumamit ng tuyong mint - i-pack ang lahat sa isang basurahan at isabit ito sa isang madilim na lugar. Kapag nag-iimbak ng mga pinatuyong prutas sa isang gabinete, maglagay ng isang salt shaker dito, at masisipsip nito ang labis na kahalumigmigan.
Hakbang 6
Paminsan-minsan, ang mga pinatuyong prutas ay dapat ayusin. Ito ay nagkakahalaga ng pagpapatayo ng mga prutas sa oven sa temperatura na 75 degree o sa araw kung napansin mo ang mga insekto sa mga produkto. Ang isa pang pagpipilian ay i-freeze ang mga pinatuyong prutas sa freezer, at pagkatapos ay tuyo muli.
Hakbang 7
Pagmasdan ang mga panahon ng pag-iimbak. Hanggang kailan mo maiimbak ang mga pinatuyong prutas? Kung binili mo ang mga ito at pinatuyo ang iyong sarili, pagkatapos ay hindi hihigit sa isang taon. Ngunit paminsan-minsan kailangan pa nilang suriin, ma-ventilate at matuyo.
Hakbang 8
Hindi ka dapat magtipid sa mga pinatuyong prutas sa maraming dami. Kung hindi man, maraming hindi angkop na mga dry berry at prutas ang makakaipon sa iyong kusina sa kusina, na kailangan mo pa ring itapon.
