Ang Catfish ay isang kataka-taka na isda na may isang nakakatakot na hitsura. Ang katawan ng isda na ito ay maaaring hanggang limang metro ang haba, at ang bigat ay hanggang sa tatlong daang kilo, ang malaking ulo na may mahabang bigote ay nakakagulat. Inirerekumenda na kumain ng karne ng mga kabataang indibidwal na may bigat hanggang dalawampung kilo, yamang ang karne ng mas malaking hito ay may hindi kanais-nais na lasa at amoy ng putik. Gumamit ng mga simpleng panuntunang ito upang mag-ukit ng iyong hito at gumawa ng isang kahanga-hangang pinggan sa hapunan kasama nito.
Kailangan iyon
Matalas na kutsilyo
Panuto
Hakbang 1
Ang pangunahing bentahe ng isda na ito ay ang kawalan ng mga kaliskis at buto sa pagitan ng mga kalamnan. Kailangan lamang itong i-scrap ng kaunti gamit ang isang kutsilyo upang mapupuksa ang uhog at ooze.
Hakbang 2
Ang hito ay may isang medyo makapal na balat, kung ninanais, maaari mo itong alisin kapag pinuputol ang isda. Upang magawa ito, gupitin ang balat sa paligid ng ulo ng hito at, isawsaw ang iyong mga daliri sa asin o hawakan ang isda gamit ang isang napkin, upang hindi madulas ang iyong mga daliri, alisin ang balat na may stocking sa mismong buntot.
Hakbang 3
Pagkatapos kumuha ng isang matalim na kutsilyo at putulin ang ulo kung nasaan ang mga palikpik ng pektoral.
Hakbang 4
Pagkatapos nito, buksan ang tiyan hanggang sa anus at maingat na alisin ang loob. Sa kasong ito, mahalagang matiyak na ang gallbladder ay hindi nasira, na mukhang isang transparent na bag na may isang maliwanag na dilaw-berdeng likido na matatagpuan sa pinakadulo ng atay. Kung hindi man, ang gayong masarap na pagkain tulad ng atay ng hito ay magkakaroon ng kapaitan, at hindi na posible itong kainin.
Hakbang 5
Hugasan nang lubusan ang isda at tanggalin ang mga pelikula sa panloob na dingding ng tiyan. Gumawa ng mga pagbawas sa magkabilang panig kasama ang mga palikpik at gamitin ang iyong mga daliri o plier upang alisin ang mga ito. Nananatili lamang ito upang i-chop ang mga isda sa mga piraso at ihanda ang nais na pinggan.
Hakbang 6
Maaari mong paghiwalayin ang fillet mula sa lubak, para sa ito kumuha ng isang matalim na kutsilyo at maingat na gupitin ito, simula sa ulo at hanggang sa mismong buntot kasama ang buong gulugod sa isang gilid at sa iba pa. Alisin ang mga fillet.
