Pinahahalagahan ng mga gourmet ang asukal sa tubo para sa natatanging aroma at lasa nito, na perpektong tumutugma sa tsaa o kape. Gayunpaman, ang produktong ito ay madalas na huwad, kaya kailangan mong makilala sa pagitan ng natural na tubo ng tubo at peke.
Panuto
Hakbang 1
Ang cane sugar ay maaaring puti o kayumanggi. Naglalaman ang brown sugar ng mga molase - itim na kulay na pulot, na nagbibigay sa asukal ng kakaibang karamelo na lasa, lasa at aroma. Ang komposisyon ng molases ay naglalaman ng mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao: B bitamina, kaltsyum, iron, posporus, magnesiyo, tanso, pati na rin hibla. Kung mas madidilim ang asukal, mas mataas ang konsentrasyon ng mga molase dito. Gayunpaman, dapat mong magkaroon ng kamalayan na ang kayumanggi kulay ay hindi palaging isang tagapagpahiwatig ng pagiging natural at hindi nilinis na likas na katangian ng produktong ito. Kadalasan, hindi masyadong matapat na mga tagagawa ang pumasa sa regular na asukal tulad ng mas mahal na asukal sa tungkod, binabago ang kulay nito sa tulong ng mga tina.
Hakbang 2
Upang makilala ang isang huwad, ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang baso, magdagdag ng ilang kutsarita o bugal ng asukal doon at paghalo ng mabuti. Kung ang tubig ay naging kayumanggi, pagkatapos ay mayroon kang isang pekeng produkto - puting asukal sa kulay ng caramel.
Hakbang 3
May isa pang paraan upang matukoy ang pagiging natural ng asukal sa tubo. Dissolve ng ilang kutsarita o lumps ng asukal sa isang baso ng maligamgam na tubig at magdagdag ng isang maliit na yodo. Kung ang yodo ay naging mala-bughaw, ito ay totoong asukal sa tubo.
Hakbang 4
Bilang karagdagan, ang isang tunay na produkto ay maaaring makilala sa pamamagitan ng katangian na lasa at amoy. Pagkatapos magdagdag ng ilang mga bugal ng asukal sa isang tasa ng tsaa, pukawin ito at tikman ang inumin (sa halip na tsaa, maaari mong matunaw ang asukal sa simpleng maligamgam na tubig). Ang tunay na asukal sa tubo ay maaaring makilala sa pamamagitan ng caramel aroma at lasa.
Hakbang 5
Siguraduhing bigyang-pansin ang packaging, kung saan dapat mayroong isang inskripsiyong "hindi pinong asukal na tubo" at ang bansa ng tagapagtustos ay ipinahiwatig. Ang tunay na asukal sa tubo ay ginawa sa Guatemala, Brazil, Costa Rica, USA, Cuba, sa isla ng Mauritius. Ang presyo ng produktong ito, bilang panuntunan, ay mas mataas kaysa sa ordinaryong pinong asukal.
