Ang mais na harina ay isang malusog na produkto; ang mga pinggan mula rito ay magaan at pandiyeta. Ang mais na harina ay may isang bilang ng mga pag-aari ng nutrisyon at nakapagpapagaling, na tumutulong na mapabuti ang paggana ng maraming mga organo nang walang anumang epekto sa pagtaas ng timbang.
Malusog at masarap
Sa isang panahon, isang tanyag na pinuno ng politika ang tinawag na mais na "ang reyna ng bukid." Ngunit hindi niya maisip na mula sa produktong ito, ang mga butil na naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, maaaring makuha ang mga napaka kapaki-pakinabang na pinggan na mayroong isang pandiyeta at nakapagpapagaling na halaga para sa katawan. Ano ang masasabi natin tungkol sa harina ng mais - pinupuri ito ng mga nutrisyonista, panadero, eksperto sa pagluluto at maging ng mga cosmetologist.
Dalawang uri ng harina ang nakuha mula sa mais - magaspang at pinong. At ang pinakatanyag na mga produktong gawa rito ay ang mamalyga - isang pambansang ulam ng lutuing Caucasian, pati na rin ang mga chips - isang paboritong (kahit na nakakapinsala) sa napakasarap na pagkain ng mga bata.
Royal dessert
Anuman ang luto mula sa harina ng mais: mga tortilla, muffin, cookies, donut, iba't ibang uri ng tinapay at pie. Ang tanging sagabal ng produktong ito ay habang sa proseso ng pagluluto, ang nagreresultang kuwarta ay tataas nang napakahabang panahon (o maaaring hindi ito tumaas), dahil ang harina na ito ay hindi naglalaman ng isang likas na elemento - gluten, na nangangahulugang maaari itong ihalo sa harina ng trigo sa resipe. Mayroong isang paraan sa labas ng sitwasyong ito - upang kumuha ng mainam na harina at talunin ang lahat ng mga sangkap nang maingat at sa mahabang panahon.
Napakasarap ng biskwit na gawa sa harina ng mais. Kung gumawa ka ng maliliit na pagsasaayos sa karaniwang resipe at palabnawin ang kinakailangang halaga ng harina ng mais na trigo (ng halos 50%), at magdagdag din ng isang maliit na turmerik, makakakuha ka ng isang hindi pangkaraniwang maganda at mabangong dessert.
Ang cookies ay madalas na inihurnong mula sa harina ng mais. Maaari itong maging isang matamis o masarap na panghimagas, nakasalalay sa mga sangkap sa resipe. Ang ilang mga maybahay ay namamahala upang maghurno ng mga cookies kahit na may mga gulay, halimbawa, zucchini o karot (ito ay lumabas na parehong maganda at malusog!). At kung ihalo mo ang harina sa mga maanghang na pampalasa, nakakakuha ka ng isang hindi kapani-paniwalang masarap na meryenda para sa serbesa.
Para sa mga cookies na may zucchini (sa halagang 25 piraso) na kailangan mo:
- 4 na kutsara mantikilya;
- 1 kutsara. Sahara;
- ½ vanilla pulbos;
- 5 g lemon zest;
- isang maliit na asin;
- 200 g ng premium na harina;
- 100 g ng harina ng mais;
- 1 maliit na utak ng halaman.
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makuha ang isang makapal na kuwarta. Maglagay ng maliliit na piraso ng kuwarta sa isang pinggan na may kutsara at maghurno sa temperatura na 160-170 ° C sa loob ng 25-30 minuto.
Isang pandiyeta na ulam - mga cookies ng oatmeal na may cornmeal. Sa resipe na ito, kailangan mo lamang palitan ang kinakailangang halaga ng orihinal na produkto - harina ng trigo - na may harina ng mais, at masarap na paggiling ay mas mahusay, dahil ang kapansin-pansin na mga butil ng harina ay maaaring makatagpo mula sa marahas na harina sa lupa sa mga lutong kalakal.
