Ang pag-ihaw ng karne ay ayon sa kaugalian na isinasaalang-alang isang prerogative ng panahon ng tag-init. Gayunpaman, sa bahay, maaari kang masarap magprito ng karne sa anumang panahon. Ang inihaw na karne ay pinirito sa isang bukas na apoy o uling, at ginagamit ang mga espesyal na ibabaw ng pagprito na may isang uka sa ilalim. Subukang lutuin ito mismo.
Kailangan iyon
-
- may bahaging karne;
- pampalasa
- limon
- kamatis;
- mantika;
- electric grill.
Panuto
Hakbang 1
I-marinate ang karne kung magpasya kang iprito ito sa bahay. Magdagdag ng asin at paminta, pati na rin mga sibuyas, pampalasa at halaman, maaari kang magdagdag ng mga kamatis at lemon. I-marinate ang karne ng hindi bababa sa walong oras. Gumamit ng home electric grill. Maaari mong iprito ang pareho sa wire rack at sa mga tuhog. Tiyaking ang inihaw na karne ay gaanong kulay sa labas na may isang tinapay at mananatiling malambot at makatas sa loob.
Hakbang 2
Gumawa ng beef meatafaf. Upang magawa ito, kumuha ng: isang kg ng karne ng baka, dalawang karot, mga sibuyas, isang itlog, tatlong kutsarang mayonesa, isang kutsarang ghee lard, asin, paminta at halaman upang tikman. Magbalat ng mga karot, sibuyas at makinis na makinis. Magdagdag ng pinakuluang itlog, balatan at tinadtad. Magdagdag ng pampalasa at pukawin. Hugasan ang karne, talunin, magdagdag ng pampalasa. Ilatag ang pagpuno, igulong ang piraso at itali ng string. Mag-ihaw sa isang wire rack sa isang home electric grill hanggang sa malambot, paminsan-minsan. Paghatid ng mainit o malamig.
Hakbang 3
Magluto ng inihaw na karne ng baka na may mga gulay. Dalhin: beef tenderloin isang kg, patatas isang kg, mantikilya 100 g, langis ng halaman 50 g, bawang isang sibuyas. Mga pampalasa at halaman upang tikman. Hugasan ang tenderloin at gupitin sa mga bahagi. Talunin at asin, magdagdag din ng pampalasa. Mag-ihaw sa isang greased wire rack sa iyong home electric grill hanggang malambot. Pakuluan ang mga patatas sa inasnan na tubig. Maaari din itong iprito. Pagsamahin ang mga tinadtad na damo, durog na bawang at tinunaw na mantikilya, at ibuhos ang patatas. Maghatid ng mainit.
Hakbang 4
Subukan ang isang simpleng paraan ng pagluluto: mga season rump steak, schnitzel at steak na may ground black (pula) na paminta, magsipilyo ng langis ng gulay at iprito sa magkabilang panig. Maglagay ng isang piraso ng keso sa bawat piraso ng karne ilang sandali bago matapos ang litson. Pagprito ng mga kamatis at sibuyas na singsing na may karne sa loob ng ilang minuto. Handa na ang ulam.
