Ang mga rolyo ay isa sa mga pinggan ng lutuing Hapon. Ang mga ito ay gawa sa isda, pagkaing dagat, bigas, gulay, keso at iba pang mga produkto. Ang mga rolyo ay tulad ng isang hiwa na rolyo, na nakabalot sa labas sa isang sheet ng nori seaweed. Minsan nakabalot sila ng damong-dagat sa loob - tinatawag silang uramaki.
Panuto
Hakbang 1
Kakailanganin mo ang isang dahon ng nori algae, isang maliit na pipino, isang abukado, 200 g ng sushi rice, 100 g ng bahagyang inasnan na salmon fillet, 60 g ng keso sa Philadelphia, wasabi. Ihanda ang mga produkto tulad ng sumusunod. Ibuhos ang bigas para sa mga rolyo na may malamig na tubig sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay pakuluan, bawasan ang temperatura ng kalan at ihanda ito sa mababang init. Hugasan ang pipino at gupitin, i-peel ang abukado, alisin ang balat at hatiin sa maliliit na hiwa.
Hakbang 2
Ngayon ang isang espesyal na kawayan ng kawayan para sa mga rolyo (makis) ay kumalat sa mesa at tinatakpan ng kumapit na pelikula. Maglagay ng isang sheet ng nori sa itaas upang ang makintab na bahagi ay nasa ilalim. Patuyuin ang iyong mga kamay ng tubig na acidified ng lemon at ilatag ang bigas, ipamahagi ito upang may maliit na puwang naiwan mula sa gilid. I-down ang gilid ng damong bigas at patuloy na ilagay ang pagpuno.
Hakbang 3
Sa gitna ng nori, maglagay ng isang maliit na wasabi, ikalat ang ibabaw ng keso sa Philadelphia, ikalat ang abukado at pipino sa kahabaan ng rolyo. Ang lahat ng pagpuno ay dapat na nasa isang pantay na layer. Ngayon nagsisimula ang pinakamahalagang sandali, kung saan nakasalalay ang uri ng roll. I-twist ang banig, bakal na pantay-pantay sa iyong mga daliri kasama ang buong haba, upang ang pagpuno ay tumatagal ng hugis ng isang bar. Iwasto ang hindi pantay na nakausli na gilid. Pagkatapos iladlad ang banig at alisin ang cling film.
Hakbang 4
Ilipat ang bloke ng bigas sa gitna. Balutin ang tuktok ng manipis na mga hiwa ng inasnan na salmon upang ang mga gilid ng rolyo ay natakpan. Ibalot muli ang banig, pindutin nang bahagya at ibuka. Ilagay ang pisara sa pisara. Magbabad ng kutsilyo sa acidified na tubig at gupitin sa 6 o 8 pantay na mga bahagi.
