Ang kutsilyo ay halos pangunahing bagay na ginagamit sa kusina. Karaniwan ang babaing punong-abala ay pumili ng tama at ginagamit ito para sa lahat. Sa katunayan, ang pagpili ng mga kutsilyo ngayon ay napakalaki at sa pamamagitan ng pagpili ng isang pares o tatlong mga modelo para sa iyong sarili, maaari mong lubos na gawing simple ang proseso ng pagluluto.
Utility na kutsilyo
Nagsasalita ang pangalan para sa sarili nito, nababagay ito sa lahat. Ang mga kutsilyo na ito ay gawa sa bakal, haba ng talim 12-15 cm, plastik o kahoy na hawakan. Mayroon itong isang bilang ng mga kalamangan: napakadali para sa kanila na magbalat ng gulay o gupitin ang isda, ito ay mura, at ipinagbibili kahit saan. Ang hawakan ay hindi madulas, karaniwang magaan at umaangkop nang kumportable sa kamay. Ngunit mayroon ding mga dehado: ang pagputol ng karne o keso ay may problema na. Nangangailangan ng patuloy na hasa. Ang mga humahawak na kahoy ay madalas na pininturahan, at pagkatapos ay ang paghuhugas ng iyong mga kamay ay hindi ganoon kadali.
Napa-ngisi ng kutsilyo
Ang kutsilyo na ito ay may isang ngipin na ngipin. Maraming mga modelo ng kutsilyo na ito: para sa keso, para sa tinapay, para sa mga kamatis at iba pa. Sa katunayan, sapat na upang magkaroon ng isa sa ipinakita na linya ng mga modelo. Mga kalamangan: madali para sa kanila ang mag-cut ng tinapay, dahil sa may ngipin na ibabaw, madaling i-cut ang crust, at ang laman ay hindi nagpapapangit. Kapag hiniwa ang keso, ito ay naging pantay, manipis na mga hiwa. Hindi ito masyadong mahal, hindi nangangailangan ng hasa. Mga Disadvantages: dahil sa kakulangan ng hasa, tatagal ito ng 2-3 taon, pagkatapos ay nagsisimula itong "punitin" ang mga gilid ng mga kamatis, dumulas kapag hiniwa ang sibuyas, at ang mga singsing ay hindi masyadong pantay. Ito ay ganap na hindi angkop para sa pagputol ng mga karot o beets.
Antibacterial na kutsilyo
Isa sa mga pagkakaiba-iba ng isang bakal na kutsilyo, tinatawag din itong kutsilyo na may ibabaw na "anti-stick". Ang talim ng kutsilyo ay ginagamot ng isang espesyal na patong, madalas na may isang pattern. Mga kalamangan: lahat ng pareho sa isang maginoo na kutsilyo ng bakal. Sa gayon, at, marahil, isang hindi pangkaraniwang hitsura, salamat kung saan ito ay angkop bilang isang regalo. Mga Kakulangan: pinakuluang patatas at naprosesong keso, sa kabila ng ipinahayag na mga katangian, dumikit sa talim na may mahusay na tagumpay, kinakailangan upang hugasan ito kaagad pagkatapos gamitin, kung hindi man ay magiging mahirap na i-scrape ang pagsunod mula sa ibabaw ng anti-stick. Sa pangkalahatan, walang silbi sa sambahayan.
Mga ceramic kutsilyo
Lumitaw ang mga ito sa pagbebenta kamakailan lamang at agad na kinuha ang isa sa mga nangungunang lugar sa pagraranggo ng mga kutsilyo. Ang mga kutsilyo na ito ay mas magaan kaysa sa mga metal, ang pakiramdam ay ang slide ng kutsilyo kapag pinuputol, hindi na kailangang isagawa nang maraming beses sa isang lugar - "paglalagari". Ang mga talim ay mula 8 hanggang 18-20 cm, kaya madali mong mapili ang kailangan mo. Mga kalamangan: napakatalim, na may wastong pangangalaga ay magtatagal ito ng mahabang panahon. Gupitin nito nang perpekto ang mga hilaw na gulay at prutas, at ang karne, kahit na natunaw, ay naging maayos na mga cube, at hindi mga hugis na walang hugis. Hindi kinakailangan ng hasa. Ngunit mayroon ding mga dehado: una sa lahat, ang napakataas na presyo. Marupok - hindi dapat ibagsak o itapon sa isang lababo. Hindi inirerekumenda na i-cut ang frozen na karne at isda, pati na rin ang karne kung saan maaaring may mga buto. Mahigpit na ipinagbabawal na gamitin sa mga board ng salamin - ang mga crumbles ng talim. Dahil sa napakatalim na talim, inirerekumenda na maghugas mula sa "likod" na bahagi, kung hindi man ay may isang pagkakataon ng matinding pinsala.
Pizza kutsilyo
Isang pagkadiyos lamang para sa mga mahilig sa pizza, salamat dito, maaari mong mabilis at walang kahirap-hirap na hatiin ang anumang mga lutong kalakal sa nais na bilang ng mga piraso. Ang modelo ng kutsilyo ay ipinakita sa dalawang pagkakaiba-iba. Ang una ay isang disc, isang bahagi nito ay inilalagay sa isang plastic case. Ang pangalawa ay isang disc sa isang mataas na hawakan. Sa mga tuntunin ng pag-andar, pareho ang mga ito, ang pagpili ng isang tukoy na modelo ay isang bagay na panlasa. Mga kalamangan: madali ang paggalaw ng disc sa pizza, paggawa ng isang maayos na hiwa, ang pagpuno ay hindi gumagapang, ang mga kamay at pinggan ay mananatiling malinis. Angkop para sa pagputol ng pinagsama na kuwarta. Mga Disadvantages: mataas na presyo, bihirang ginagamit.
Mga hanay ng unibersal na kutsilyo
Maraming tao ang nag-iisip na ang pinakamadaling paraan ay upang bumili ng isang hanay ng mga kutsilyo sa isang stand at huminto doon. Ang hanay ay may kasamang 4 na kutsilyo, isang hatchet at gunting. Minsan may mga set na may peelers. Mga kalamangan: madali itong pumili ng laki na kailangan mula sa 4 na kutsilyo, at ang hatchet ay kinakailangan para sa pagputol ng karne at ilang mga gulay. Maginhawa upang i-cut ang isda at pagkaing-dagat na may gunting. Mga Disadentahe: napakataas na presyo para sa isang hanay ng kalidad. Ginamit ang 1-2 kutsilyo mula sa hanay, ang natitira ay nakatayo lamang. Ang isang malaking disenyo ay tumatagal ng maraming puwang, lalo na sa maliliit na kusina.
