Ang salmon, lalo na ang inasnan, ay tradisyonal na isang dekorasyon ng maligaya na mesa. Samakatuwid, ang pagpipiraso ng salmon, sandwiches o anumang iba pang ulam na ginawa mula sa isda na ito ay magiging mas kaakit-akit at pampagana kapag pinalamutian mo sila.
Panuto
Hakbang 1
Mga inasnan na sandwich ng salmon
Kapag inihahanda ang mga ito, maaari mong gamitin ang: mga sprig ng sariwang damo (dill, perehil), berdeng mga balahibo ng sibuyas, litsugas, sariwang gulay (mga pipino, kamatis, labanos), mga hiwa ng lemon o kalamansi, olibo, olibo, mantikilya, pula o itim na caviar, pinakuluang hipon, pinakuluang itlog.
Hakbang 2
Halimbawa
Sa isang piraso ng tinapay mula sa isang bag ng pastry na may isang asterisk na kalakip, maglagay ng isang pattern na sala-sala ng pinalambot na mantikilya. Igulong ang isa o dalawang manipis na hiwa ng isda sa isang rosas at ilagay sa isa o magkabilang panig ng tinapay. Maaari kang maglagay ng mga gulay sa ilalim ng mga bulaklak ng isda, na ginagaya ang mga dahon.
Maaari ka ring gumawa ng rosas at maglagay ng itim o pulang caviar sa gitna ng bulaklak o sa tabi nito at umakma sa komposisyon ng mga halamang damo o lemon.
Maaari kang kahalili ng mga hiwa ng isda na may mga damo, lemon, hipon, caviar sa isang sandwich upang makagawa ng isang "zebra".
Maaari mong i-cut ang mga hiwa ng isda sa manipis na piraso at ilagay ito sa isang sandwich sa anyo ng mga spiral o bilog, paglalagay ng isang puno ng oliba na gupitin sa gitna sa gitna.
Hakbang 3
Paghiwa ng asin na asin
Kung nagpasya ka lamang na gupitin ang isda, pagkatapos ay payatin ang isda. Ilatag ang isang patag na pinggan na may mga dahon ng litsugas. Gumawa ng mga rosas mula sa mga hiwa ng isda at ilagay ito sa isang pinggan. Maglagay ng isang olibo o olibo sa gitna ng bawat rosas.
Gupitin ang "mga kulot" mula sa malamig na mantikilya gamit ang isang kutsilyo na may mga sibuyas at ilagay ito sa pagitan ng mga rosas. Ang isda ay maaaring bahagyang mai-drize ng lemon juice o iwiwisik ng lemon zest. Maaari mo ring i-ambon ang isda ng toyo. Budburan ang isang maliit na halaga ng puting mustasa sa mga gilid ng pinggan.
Hakbang 4
Salmon na inihurnong oven
Bago mag-bake sa ibabaw ng isda, maaari kang maglapat ng isang pattern ng mayonesa na "sala-sala". Ang tinadtad na sariwa o pinatuyong damo ay maaaring idagdag sa mayonesa. Kapag naghahain, ilagay ang isda sa isang pinggan na may mga dahon ng litsugas. Kasama ang mga gilid ng pinggan, maaari mong palamutihan ng mga olibo at mga hiwa ng lemon na gupitin sa gilid. Ang isda mismo ay maaaring palamutihan ng tinadtad na mga olibo at gaanong iwiwisik ng tinadtad na mga sariwang halaman. Maaari mo ring palamutihan ang piniritong isda.
