Ang mga pakpak ng manok ay maaaring maging batayan ng isang magaan na sopas, isang pangunahing kurso, isang meryenda. Ang lahat ay nakasalalay sa paraan ng pagluluto. Praktikal na hindi sila nangangailangan ng karagdagang pagproseso bago magluto, palagi silang masarap at nakakapanabik. Maghanda ng mga tinapay na may pakpak ng manok at tingnan mo mismo.
Kailangan iyon
-
- pakpak ng manok;
- itim na mga peppercorn;
- bombilya mga sibuyas;
- karot;
- Dahon ng baybayin;
- harina;
- mga itlog;
- mga breadcrumb;
- langis ng halaman para sa pagprito.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang mga pakpak ng manok sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos. Maingat na suriin ang mga ito: kung minsan may mga balahibo sa mga pakpak na hindi natanggal habang nagpoproseso ng pabrika. Kung kinakailangan, alisin ang mga balahibo.
Hakbang 2
Maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy. Piliin ang laki ng palayok batay sa bilang ng mga pakpak ng manok na kinuha para sa pagluluto. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, panahon na may asin.
Hakbang 3
Ilagay ang mga pakpak sa kumukulong inasnan na tubig. Pakuluan sila. Bawasan ang init. Gumamit ng isang kutsara upang ma-scrape ang foam sa paligid ng mga gilid ng palayok.
Hakbang 4
Magdagdag ng mga itim na peppercorn at bay dahon sa kawali sa mga pakpak ng manok. Peel ang mga sibuyas at karot, gupitin sa malalaking piraso (sa 4 na bahagi), ibaba ito sa isang kasirola. Kumulo ang mga pakpak hanggang malambot, mga 20-30 minuto.
Hakbang 5
Alisin ang mga pakpak ng manok mula sa sabaw sa isang plato at palamigin nang bahagya.
Hakbang 6
Maghanda ng dalawang patag na plato. Ibuhos ang harina sa isa at mga breadcrumb sa kabilang banda. Talunin ang itlog sa isang malalim na mangkok.
Hakbang 7
Init ang langis ng gulay sa isang kawali.
Hakbang 8
Isawsaw ang mga pakpak ng manok sa harina, pagkatapos isawsaw sa isang pinalo na itlog, pagkatapos ay i-roll sa mga breadcrumb. Dahan-dahang ilagay ang mga pakpak sa isang kawali sa mainit na langis ng halaman. Huwag sunugin ang iyong sarili! Fry sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 9
Ilagay ang mga pakpak ng manok sa isang plato, palamutihan ng mga sariwang gulay at halaman, ihain na mainit.
Bon Appetit!
