Ang ginintuang, malambot na mga katas na natutunaw sa iyong bibig ay maaalala ng iyong mga panauhin sa mahabang panahon. Ang mga produkto para sa pagluluto sa hurno na ito ay nangangailangan ng pinakasimpleng iyan, at ang resulta ay masisiyahan pagkatapos ng apatnapung minuto ng abala sa kusina. Ang pangunahing bagay ay upang manatili sa resipe, pumili ng de-kalidad na daluyan o mataas na taba na keso sa kubo at lutuin sa isang magandang kalagayan.
Kailangan iyon
-
- 400 g harina;
- 150 g asukal;
- 100 g mantikilya;
- 6 kutsarang sour cream;
- 1 kutsaritang baking pulbos
- 500 g ng keso sa maliit na bahay;
- 2 itlog.
Panuto
Hakbang 1
Mash ang mantikilya at asukal hanggang sa pumuti at matunaw ang mga butil ng asukal. Para sa mantikilya na pumalabas nang maayos, dapat ito ay nasa temperatura ng kuwarto. Idagdag ang mga itlog sa mantikilya nang paisa-isa, pukawin ang pinaghalong mabuti. Magdagdag ng sour cream at baking powder at pukawin muli.
Hakbang 2
Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan. Simulang idagdag ito sa kuwarta nang paunti-unti, nang hindi tumitigil sa paggalaw. Ang kuwarta ay dapat na malambot at nababanat, ngunit hindi runny. Igulong ang kuwarta sa isang bola, takpan ng tuwalya at hayaang tumayo ng kalahating oras.
Hakbang 3
Ihanda ang pagpuno. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Itabi ang mga yolks sa isang hiwalay na mangkok. Talunin ang mga puti gamit ang isang palis o paggamit ng isang taong magaling makisama hanggang sa matatag, puting bula.
Hakbang 4
Kuskusin ang curd sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang anumang mga bugal. Magdagdag ng mga yolks at asukal sa curd at ihalo nang lubusan hanggang makinis. Magdagdag ng isang maliit na kulay-gatas sa pinaghalong curd. Pagkatapos ay marahan at unti unti idagdag ang latigo na mga puti ng itlog sa masa. Upang maiwasan ang pagkawala ng dami ng masa, pukawin ito mula sa itaas hanggang sa ibaba. Bilang isang resulta, ang pagpuno ay dapat na napaka-ilaw at mahangin.
Hakbang 5
Igulong ang kuwarta sa isang sausage. Gupitin ang sausage sa maliit na pantay na mga piraso. Budburan ang bawat piraso ng isang maliit na halaga ng harina at igulong ito sa isang cake na may isang rolling pin. Ang mga tortilla ay hindi dapat maging manipis, mga 10-12 cm ang kapal.
Hakbang 6
Ilagay ang pagpuno ng curd sa kalahati ng tortilla at takpan ito sa iba pang kalahati ng tortilla. Pindutin nang bahagya gamit ang iyong kamay, kurutin ang mga gilid, at iwanan na buksan nang bahagya ang gitna.
Hakbang 7
Haluin ang mga itlog ng itlog na iyong itabi sa tubig. Magsipilyo sa halo na ito. Grasa ang isang baking sheet o baking dish at idagdag ang mga juice. Painitin ang oven sa 180 degree at maglagay ng baking sheet na may mga katas. Maghurno para sa 20-25 minuto.
