Ang Beetroot ay matagal nang kilala ng mga tao bilang isang halaman na halaman at halaman. Ang ugat na gulay at mga tuktok ay naglalaman ng maraming mga elemento ng bakas at bitamina. Gayundin, ang gulay na ito ay may mahusay na panlasa. Maraming mga pinggan, halimbawa, ang kilalang beetroot o vinaigrette, na kasama ang mga beet. Ngunit kung paano ito lutuin nang tama?
Kailangan iyon
-
- beet;
- tubig;
- kawali;
- magsipilyo para sa mga gulay;
- ang kutsara;
- kutsilyo
Panuto
Hakbang 1
Pumili ng magagandang beet na may matatag, makinis, mapula-pula na balat at walang nakikitang pinsala o mabulok. Huwag bumili ng malalaking gulay na may gaanong kulay, dahil ang mga beet na ito ay maaaring maging kumpay. Bumili ng mga ugat na gulay ng normal na laki na may isang pare-parehong ibabaw.
Hakbang 2
Kunin ang kinakailangang dami ng beets at banlawan nang lubusan sa cool na tubig. Pagkatapos, gamit ang isang brush ng halaman, kuskusin nang mabuti ang mga ugat at banlawan ang mga ito. Ang pagbabalat ng gulay ay hindi kanais-nais. Gayundin, hindi mo dapat gupitin ang mga beet bago magluto, dahil kapag gumiling ka ng isang gulay, ang lugar ng pakikipag-ugnay nito sa tubig ay tumataas, bilang isang resulta kung saan ang isang makabuluhang bahagi ng mga nutrisyon ay natanggal.
Hakbang 3
Ilagay ang beets sa isang kasirola at takpan ng tubig na kumukulo, sukatin nang maaga ang halaga. Ang tubig ay dapat na takip lamang ng kaunti sa mga ugat, halos isang daliri. Susunod, takpan ng takip at ilagay ang pinakamataas na init.
Hakbang 4
Maghintay para sa sandali kapag ang tubig ay kumukulo, at pagkatapos ay bawasan ang init sa minimum. Tanggalin ang takip at regular na pukawin. Dapat itong gawin upang maiwasan ang mga beet na dumikit sa ilalim ng palayok.
Hakbang 5
Magluto ng mga gulay sa loob ng 45-60 minuto. Gumamit ng kutsilyo upang suriin ang kahandaan ng mga ugat na gulay. Kung ang kutsilyo ay madaling pumasok sa beets, handa na ito.
Hakbang 6
Patuyuin ang beets at hayaang lumamig ang mga gulay. Maaari mo ring itapon ang mga ugat na gulay sa isang colander at punan ang mga ito ng tubig na yelo - mapapadali nito ang paglilinis ng mga beet.
