Isang sanwits na may pulang inasnan na isda para sa agahan - ano ang maaaring mas mahusay? Siyempre, ang inasnan na isda ay maaaring mabili sa tindahan nang walang anumang mga problema, ngunit sa bahay, sa ilang kadahilanan, lumalabas na mas masarap. Bilang karagdagan, maaari mong makontrol ang antas ng pag-aasin ng mga isda at ang pampalasa ng iyong asing-gamot sa iyong sarili. Ang pag-aalat ng rosas na salmon ay hindi mahirap.
Kailangan iyon
-
- Pink salmon - 1 piraso 1 kg,
- Sariwang ground black pepper
- kulantro - kalahating kutsarita,
- Magaspang na asin - 3 antas ng kutsara,
- Asukal - 2 mga kutsara na antas.
Panuto
Hakbang 1
I-defrost ang isda sa mas mababang istante sa ref o sa temperatura ng kuwarto. Banlawan ang rosas na salmon sa malamig na tubig na umaagos. Patayin ang bangkay gamit ang isang papel na tuwalya. Paghiwalayin ang ulo, buntot at palikpik. Gupitin ang haba sa kahabaan ng tiyan, alisin ang loob.
Hakbang 2
Gumawa ng mga hiwa mula sa loob sa kabuuan ng mga tadyang kasama ang tagaytay, alisin ang tagaytay at maingat na gupitin ang mga tadyang ng isang matalim na kutsilyo.
Hakbang 3
Paghaluin ang asukal, asin at pampalasa sa isang hiwalay na mangkok, kuskusin ang nagresultang fillet sa kanila sa lahat ng panig. Ibalot ang isda sa isang tela, ilagay ito sa isang mangkok, isara ang takip, at hayaang umupo ito ng 4 na oras sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ng dalawang oras, baligtarin ang isda upang maging pantay ang maasinan.
Hakbang 4
Ilagay ang isda sa ref, sa isang araw ay handa na ito. Maaari mo itong gupitin at ilagay sa isang lalagyan na may mahigpit na takip.
