Sa pulang kurant o compote na luto mula rito, hindi mo maaaring tanggihan ang iyong sarili kahit na sa taglamig. Ang mga berry ay kailangang i-freeze lamang upang mapanatili ang lahat ng mga bitamina.
Kailangan iyon
- - Mga pulang kurant;
- - malinis at tuyong plastik na pinggan;
- - colander;
- - isang pakete para sa pagyeyelo.
Panuto
Hakbang 1
Ang mga pulang currant ay hinog sa huli ng Hunyo - unang bahagi ng Hulyo, at samakatuwid ang pagyeyelo ng mga berry para sa taglamig ay nangyayari sa oras na ito. Ang mga berry ay dapat pumili ng mga brush. Mahusay na gumamit ng maliliit na gunting upang gupitin ang mga tassel na mahuhulog sa ibinigay na tasa.
Hakbang 2
Ang mga nakolekta na pulang kurant ay hindi dapat hugasan, kung hindi man ay kukulubot ito. Ang tanging pagbubukod ay ang kurant, na ginagamot mula sa mga parasito na may isang malaking bilang ng mga "kemikal". Mas mahusay na banlawan ang gayong berry sa pamamagitan ng colander, at pagkatapos ay tuyo ito sa pamamagitan ng pagwiwisik sa isang tuwalya.
Hakbang 3
Susunod, alisin ang mga berry mula sa mga brush. Maaari mong, siyempre, i-freeze ito nang buo, ngunit sa hinaharap ay hindi ito magiging madali sa lahat para sa paggawa ng mga inuming prutas o compote - ang mga brush sa tubig ay mahuhuli sa likod ng mga berry at float.
Hakbang 4
Paghahanda ng isang pakete para sa pagyeyelo. Maaari kang kumuha ng mga espesyal na pakete na ipinagbibili. Ang mga ito ay napaka siksik, pinalamutian ng mga prutas, ngunit medyo mahal. Mas madaling gamitin ang mga zip bag o regular na packing bag.
Hakbang 5
Kinakailangan na maikalat ang berry nang pantay-pantay sa bag upang ito ay lumabas sa "mga layer". Pagkatapos ang bag ay dapat na sarado at ilagay sa freezer. Ang isa pang pagpipilian ay i-freeze ang mga berry sa loob ng 3-4 na oras sa isang tray at pagkatapos ay ibuhos lamang ito sa bag.
Hakbang 6
Ang nagyeyelong mga pulang kurant ay isang mabilis na proseso. Ang mga handa na frozen na berry ay nasa 6-7 na oras, at maaari silang maiimbak sa freezer hanggang sa dalawang taon.
