Ang mga pancake sa lebadura ng lebadura ay malambot, mahangin, masarap. Madali itong maghanda, maihahatid mo ito ng homemade sour cream, iba't ibang pinapanatili, jam.
Kailangan iyon
- - 200 ML ng langis ng oliba;
- - 150 ML ng gatas;
- - 120 g ng pulang kurant;
- - 30 g margarine;
- - 15 g ng mantikilya, sariwang lebadura;
- - 10 kutsara. kutsarang harina;
- - 3 kutsara. kutsarang asukal;
- - 1 itlog ng itlog;
- - isang kurot ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Una, ihanda ang kuwarta sa pamamagitan ng paghahalo ng maligamgam na gatas na may lebadura, asukal at harina (1 kutsara). Ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, itlog ng itlog, asukal, margarin at tinunaw na mantikilya sa kuwarta, ihalo na rin. Magdagdag ng harina nang paunti-unti hanggang sa maging makapal ito. Patunay sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras.
Hakbang 2
Pagkatapos ng isang oras, magdagdag ng kaunti pang harina, pukawin, ipadala sa init. Ang halaga ng harina na ginamit ay maaaring magkakaiba, ang kuwarta ay dapat na sapat na makapal.
Hakbang 3
Hugasan ang mga sariwang pulang berry na kurant, tuyo, iwisik ang harina upang mas mahusay silang makagambala sa kuwarta. Pagsamahin sa handa nang kuwarta.
Hakbang 4
Init ang langis ng oliba, ilagay ang kuwarta sa maliliit na bahagi, gamit ang isang kutsilyo o kutsara, sa kawali. Pagprito ng mga pancake ng lebadura sa loob ng 2-3 minuto sa bawat panig. Pagkatapos ay ilagay sa mga twalya ng papel upang maubos ang labis na taba. Maaari ka ring magluto sa langis ng halaman, ngunit ang langis ng oliba ay mas kaunti ang hinihigop sa pagprito.
Hakbang 5
Ihain ang mainit na handa na redcurrant yeast pancake para sa agahan o tanghalian.
