Ang fermented jam ay matatagpuan sa mga blangko ng kahit isang napakahusay na maybahay. Ang mga dahilan para dito ay magkakaiba, ngunit ang mga hostess ay hindi nagmamadali na itapon ang naturang produkto. Ito ay isang awa para sa oras, pagsisikap at mga produktong ginugol sa paglikha ng marmalades, jams at iba pang mga pagkain mula sa mga berry na may asukal. Mas mahusay na maghanap para sa posibilidad ng pagluluto ng iba pang mga produkto mula sa mga nasirang workpiece na maaaring kainin.
Maaari mong iproseso ang fermented jam sa iba't ibang paraan. Kailangan mong piliin ang mga ito depende sa kung gaano pagkasira ang produkto.
Paraan bilang 1 - digesting fermented jam
Kapag lumitaw ang bula sa ibabaw ng siksikan, at ang pagkain mismo ay maasim, maaari mong subukang digest ito. Upang gawin ito, para sa bawat litro ng jam kumukuha kami ng 100 g ng asukal, pagkatapos pakuluan ang buong masa sa mababang init. Magpatuloy sa pagluluto ng limang minuto. Pagkatapos nito, maayos na isteriliser ang mga garapon sa ilalim ng lutong workpiece at ibuhos sa kanila ang mainit na siksikan.
Pagkatapos ng pantunaw, panatilihin ang jam sa ref, dahil maaari itong mabilis na lumala sa init. Kailangan mong kainin ito nang mabilis o gumawa ng mga lutong kalakal dito.
Paraan bilang 2 - kung paano gumawa ng alak mula sa fermented jam
Kung ang jam ay nag-ferment ng lubos, maaari itong magamit upang makagawa ng isang masarap na lutong bahay na alak. Para sa isa at kalahating litro ng siksikan, kakailanganin mo ang isa at kalahating litro ng tubig, asukal - 200 g, isang dakot ng mga pasas.
Painitin ng kaunti ang tubig - dapat itong mainit, ngunit hindi mainit. Sa isang mangkok, ihalo ang siksikan sa maligamgam na tubig, idagdag ang kalahati ng asukal, mga pasas. Hindi ito dapat hugasan bago itabi, kung hindi man ay mahugasan ang lebadura ng lebadura sa ibabaw, na nag-aambag sa mas matinding pagbuburo. Kumuha ng isang basong garapon ng isang angkop na lalagyan at ibuhos dito ang nagresultang timpla upang ito ay halos kalahati na puno.
Masaganang bubula ang alak habang naghahanda. Kung ang lalagyan ay higit sa kalahati na puno, ang mga nilalaman ay patuloy na mauubusan. Samakatuwid, dapat mong gawin ito - magsuot ng guwantes na goma, isang medikal, sa leeg ng lata, at butasin ang isang maliit na butas gamit ang isang karayom sa isa sa mga daliri nito. Ginagawa ito upang maibulalas ang nag-iipon na gas.
Ilagay ang blangko na ito sa loob ng ilang linggo sa isang kalmado, mainit na lugar. Pagkatapos ng panahong ito, salain ang nagresultang timpla at idagdag ang natitirang asukal. Ibuhos ang nagresultang produkto sa isang bote. Pagkatapos ay mapapanatili mong mainit ang mga bote sa loob ng isa pang tatlong buwan, pagkatapos ay muling salain ang alak at ibuhos ito sa mga permanenteng lalagyan sa ilalim ng takip.
Paraan bilang 3 - pagluluto ng mga pastry para sa tsaa mula sa fermented jam
Ang isang limang minutong pie ay maaaring ihanda nang napakabilis at sa pinakasimpleng mga sangkap. Maaari mong gamitin ang fermented jam upang gawin ang kuwarta - pagkatapos ng paggamot sa init, hindi magkakaroon ng maasim na lasa, at ang baking mismo ay masarap.
Kakailanganin mo ang isang baso ng jam at asukal, dalawang itlog, isang kutsarita ng soda, halos isang baso ng harina - ang kuwarta ay dapat maging makapal, tulad ng mga pancake.
Kumuha ng isang malaking mangkok, ihalo ang siksikan at soda dito. Ang timpla ay magbula ng bula - huwag matakot, dapat. Matapos makumpleto ang reaksyon, idagdag ang iba pang mga bahagi. Pagkatapos ay oras na upang ilagay ang kuwarta sa isang greased pan at maghurno ang tinapay.
Ang inihurnong tinapay ay maaaring pahiran ng kulay-gatas, kondensadong gatas, kefir cream o iba pang angkop na komposisyon.
