Ang sea buckthorn ay isang mahalagang hilaw na materyal para sa paggawa ng mga panghimagas, inumin, pati na rin langis na nakapagpapagaling. Ang lahat ng mga pinggan na ginawa mula sa berry na ito ay may makikilala na lasa, naglalaman sila ng maraming mga bitamina at microelement. Bilang karagdagan, ang mga maliwanag na orange jam, jellies, jelly at sea buckthorn tinctures ay mukhang napaka-elegante.
Jam ng sea buckthorn
Maaaring ihain ang makapal na sea buckthorn jam na may tsaa o magamit bilang pagpuno para sa mga pie. Makakatulong ito sa mga sipon at mabigyan ng sustansya ang katawan ng mga bitamina, lalo na kinakailangan sa taglamig.
Kakailanganin mong:
- 1.5 kg ng mga sea buckthorn berry;
- 1.5 kg ng asukal;
- 1 baso ng tubig.
Pagbukud-bukurin ang sea buckthorn, alisin ang mga tangkay at magkalat, itapon ang mga nasirang berry. Banlawan ang mga prutas sa maraming tubig, itapon sa isang colander, at pagkatapos ay matuyo sa pamamagitan ng pagwiwisik ng tuwalya. Ilagay ang mga berry sa isang mangkok.
Gumawa ng syrup Sa isang kasirola, pakuluan ang tubig at asukal hanggang sa ganap na matunaw ang mga kristal. Ibuhos ang mainit na syrup sa sea buckthorn, hayaang tumayo ng 2-3 oras, at pagkatapos ay ibuhos muli ang syrup sa kasirola. Pakuluan ito, pinalamig at ibuhos ang mga berry. Ilagay ang mangkok sa apoy, dalhin ang halo sa isang pigsa at lutuin ng 10 minuto. Pagkatapos ibuhos ang jam sa mga pre-sterilized na garapon at isara ang mga takip. Palamigin ang sea buckthorn at itago.
Sea buckthorn jelly
Ang isang malusog na panghimagas na mababa ang calorie ay ang lutong bahay na sea buckthorn jelly. Ang tamis ng inumin ay maaaring iba-iba ayon sa panlasa. Ang handa na Kissel ayon sa resipe na ito ay pinapanatili ang lahat ng mga bitamina - pagkatapos ng lahat, naglalaman ito ng katas mula sa mga sariwang berry, na hindi sumailalim sa pangmatagalang pagproseso ng pagluluto.
Kakailanganin mong:
- 1 baso ng mga sea buckthorn berry;
- 0.75 baso ng asukal;
- 2 kutsarang starch ng patatas.
Kung gusto mo ng mas payat na jelly, bawasan ang dami ng almirol.
Kuskusin ang mga berry sa pamamagitan ng isang salaan, itabi ang katas. Ilagay ang natitirang cake sa isang kasirola at takpan ng tubig. Dalhin ang halo sa isang pigsa, lutuin ng 5 minuto, at pagkatapos ay salain. Ibuhos muli ang nagresultang inuming prutas sa kasirola, magdagdag ng asukal. Magluto hanggang sa ang mga kristal ay ganap na matunaw.
Dissolve ang starch ng malamig na tubig at ibuhos sa isang kasirola. Habang pinupukaw, dalhin ang jelly sa isang pigsa at alisin mula sa kalan. Ilagay ang sea buckthorn puree sa mainit na halaya, pukawin at ibuhos ang inumin sa baso upang palamig.
Upang maiwasan ang pagbuo ng isang pelikula sa jelly, iwisik ito ng isang maliit na halaga ng pulbos na asukal.
Makulayan ng sea buckthorn
Maaaring magamit ang sea buckthorn upang makagawa ng isang magandang maliwanag na kulay kahel na kulay kahel. Ginagamit ito bilang gamot, pati na rin ang isang gana at pampalakas ng loob na ahente.
Kakailanganin mong:
- 1 kg ng sea buckthorn;
- 2 kutsarang likidong pulot;
- 1 litro ng vodka.
Pagbukud-bukurin ang mga berry, banlawan at tuyo. Ibuhos ang sea buckthorn sa isang dalawang litro na bote, magdagdag ng pulot at punan ang halo ng vodka. Ipilit ang mga berry ng halos 2 linggo sa isang madilim na lugar, pagkatapos ay salain at bote. Cork sila ng mahigpit at panatilihing cool. Ang isang pelikula ng langis ay maaaring mabuo sa itaas - kalugin ang makulayan bago gamitin.
