Mas gusto ng maraming tao na uminom ng hindi biniling tsaa, ngunit ginawa mula sa mga dahon ng mga halaman sa hardin, halimbawa, itim na kurant. Ang mga nasabing inumin ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na panlasa at aroma at sa parehong oras ay nagdudulot lamang ng mga benepisyo sa katawan. Para sa taglamig, ang mga dahon ng kurant ay maaaring, syempre, simpleng matuyo. Ngunit mas mahusay na mag-ferment silang lahat ng pareho. Mula sa mga naturang dahon posible na makakuha ng mas mabango at masaganang inumin. Ang napaka-parehong pagbuburo ng mga dahon ng kurant ay isang simpleng pamamaraan.
Kailangan iyon
- - dahon ng kurant;
- - gilingan ng karne;
- - isang manipis na malinis na puting tela;
- - isang lata ng tubig;
- - baking sheet;
- - papel;
- - pinatuyong sitrus zest para sa pampalasa;
- - mga pinggan na gawa sa kahoy o plastik.
Panuto
Hakbang 1
Kolektahin ang kinakailangang dami ng mga dahon mula sa mga itim na currant bushe. Ang ganap na dalisay lamang ang dapat gawin para sa pagbuburo. Hindi kanais-nais na hugasan ang mga dahon bago simulan ang pamamaraan. Ang mga batang dahon ng kurant ay pinakaangkop sa pagbuburo. Ngunit maaari ka ring kumuha ng mga luma. Gayunpaman, sa kasong ito, ang pagbuburo ng mga dahon ay magtatagal.
Hakbang 2
Iwanan ang mga inani na dahon upang matuyo sa lilim ng halos 12 oras. Ang pamamaraang ito ay kinakailangan upang ang mga mahahalagang langis ng kurant na nilalaman sa mga tisyu ay maging isang concentrate. Ang pagtukoy na ang mga dahon ay nalanta nang sapat ay simple. Upang gawin ito, kailangan mong yumuko ang isa sa kanila sa kalahati. Sa parehong oras, ang pangunahing ugat ay hindi dapat maglabas ng isang "pag-click" na tunog. Sa isang pinatuyong dahon, nagiging nababanat ito.
Hakbang 3
Ilagay ang mga tuyong dahon sa isang plastic bag at ilagay ang huling sa freezer. Maaari mong panatilihin ang malamig na panimulang materyal mula 5 oras hanggang 2 araw. Mahusay na i-freeze ito nang mas matagal. Ang mga dahon ng kurant ay tuyo at katas na nag-aatubili. Pagkatapos ng pagyeyelo, ang prosesong ito ay magiging mas mabilis. Sa katunayan, kapag nag-freeze ito, ang katas, tulad ng anumang iba pang likido, ay lalawak. At ito, sa turn, ay hahantong sa pagkalagot ng mga pader ng cell. Bilang isang resulta, lalabas ang katas at ang pagbuburo ng mga dahon ay magkakasunod na magiging mas matagumpay.
Hakbang 4
I-scroll kaagad ang nakapirming materyal sa isang gilingan ng karne. Sa pamamaraang ito ng paghahanda, sa huling yugto, makakakuha ka ng granulated na kurant na tsaa, na kung saan ay maginhawa upang maiimbak. Igulong ang gruel sa isang plastik, enamel, o kahoy na mangkok. Sa pagbuburo ng metal na dahon sa bahay ay hindi natupad.
Hakbang 5
Pukawin nang bahagya ang pinagsama na masa at takpan ng isang basang tela. Maglagay ng isang garapon na puno ng tubig sa itaas bilang isang pindutin. Maghintay para sa pagtatapos ng proseso ng pagbuburo. Tumatagal ito ng halos 8 oras. Posibleng matukoy ang kahandaan ng masa sa pamamagitan ng amoy. Matapos ang pagtatapos ng pagbuburo ng mga dahon, kukuha sila ng isang binibigkas na currant-cherry-almond aroma.
Hakbang 6
Takpan ang isang malinis na baking sheet na may isang sheet ng papel na lumalaban sa init. Ikalat ang fermented mass dito sa isang manipis na layer. Ilagay ang baking sheet sa oven. Ang pinto ng huli ay dapat buksan nang bahagya. Patuyuin ang masa nang halos 1.5 oras. Alisin ang baking sheet mula sa oven. Handa na ang fermented leaf. Ngayon ay maaari kang gumawa ng di-karaniwang mayamang kayumanggi na mabangong kurant na tsaa mula dito sa anumang oras.
Hakbang 7
Upang maisagawa ang tapos na inumin kahit na mas mabango at masarap, idagdag ang pinatuyong mga durog na rosas na petals o ilang uri ng kasiyahan sa pinatuyong halo. Gayundin, maraming mga mahilig sa mga herbal teas ang nagpapalasa ng mga dahon ng maraming mga pananim sa hardin nang sabay-sabay - mga currant, raspberry, seresa, atbp. - at sa huling yugto ay ihinahalo lamang nila ang mga ito. Sa ganitong paraan, maaaring makuha ang napaka kapaki-pakinabang na mga formulasyong erbal.
