Ang isang kasiyahan o likas na piknik ay laging may isang espesyal na kapaligiran. Magandang tanawin, sariwang hangin, nakaka-stimulate na gana, amoy apoy at litson. Ngunit bukod sa tradisyonal na pritong karne sa isang tuhog o wire rack, sulit na pag-iba-ibahin ang mesa sa iba pang mga pinggan. At hindi mo magagawa nang walang simple at masasarap na mga recipe ng picnic.
Tomato shashlik
Para sa pangunahing kurso ng isang maayos na nakaayos na piknik - kebabs o barbecue, maaari mo ring ihain ang isang vegetarian kebab na gawa sa gulay. Ang mga makatas na kamatis na may iba't ibang kulay, ngunit ang magkatulad na sukat, ay pinakaangkop para dito. Ang mga pampayat na kababaihan ay pahalagahan ang resipe na ito.
Gupitin ang siksik, katamtamang sukat na mga kamatis sa kalahati, ambonin ng langis ng oliba, asin at paminta. Pagdurugin ang kalahati ng kamatis. Kung ang mga tuhog ay kahoy, ibabad muna sa tubig. Ilagay ang mga kamatis sa isang wire rack at maghurno sa loob ng 15-20 minuto. Habang nagluluto ang mga gulay, hugasan at i-chop ang basil. Budburan ang natapos na kebab ng basil at tinadtad na paminta.
Sa halip na mga kamatis, maaari kang maghurno ng mga peppers ng bell o eggplants. At maaari kang gumawa ng iba't ibang mga kebab ng gulay.
Taramasalata
Taramasalata - pinausukang cod roe pate. Maaari itong kumalat sa toast at pinalamutian ng mga halaman. Isang madali, mabilis at masarap na meryenda ng piknik.
Upang maihanda ang taramasalata, kakailanganin mo: 2-3 hiwa ng puting tinapay o tinapay; ½ baso ng gatas; 150 g pinausukang cod roe; 2 sibuyas ng bawang; olibo, lemon, langis ng halaman ayon sa iyong panlasa.
Balatan ang tinapay mula sa tinapay, takpan ng gatas at iwanan upang lumambot. Gumiling caviar at olibo hanggang makinis gamit ang isang blender. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin ng bawang o rehas na bakal sa isang mahusay na kudkuran at ipadala sa caviar at olibo. Dapat ding sundin ang isang pinalambot na tinapay. Paghaluin ang lahat ng sangkap kasama ang isang blender at magdagdag ng langis ng oliba sa pinaghalong.
Dalhin ang pate na may blender sa isang estado ng airiness at lightness. Pagkatapos ay magdagdag ng lemon juice at ihalo muli ang lahat. Maaari nang kumalat ang iyong pate sa tinapay o toast.
Ang mga stick ng keso
Ang mga stick ng keso ay maayos na may sariwang hangin at isang bote ng semi-dry na alak. Maaari mong ihanda ang mga ito nang maaga sa bahay. Ang resipe na ito ay madali at mabilis upang maghanda.
Kakailanganin mo ng 0.5 kg ng puff pastry. Ilagay ito sa ref sa magdamag, ngunit hindi sa freezer. Isang maliit na harina para sa alikabok, 1 itlog, 1 kutsara. tubig, 100 g gadgad na keso ng Parmesan, 150 g gadgad na Gruyere na keso, tinadtad na tim, asin at paminta sa panlasa.
I-on ang oven sa 180 degree. Igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer. Talunin ang itlog ng tubig at magsipilyo sa kuwarta gamit ang timpla na ito. Pagkatapos ay iwisik ito ng pinaghalong keso at tim at timplahan ng asin. I-roll ang pagpuno sa layer na may isang rolling pin at gupitin ito sa manipis na mga piraso. Igulong ang mga piraso gamit ang isang "string" o spiral, ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 10-15 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay baligtarin ang bawat dayami upang harapin ang ilalim at maghurno para sa isa pang dalawa hanggang tatlong minuto.
