Ang isang masarap na gamutin na natutunaw sa iyong bibig ay maaaring ihanda sa bahay. Ito ay isang simpleng simpleng paraan upang maghanda ng panghimagas. Maaari mong grasa ang base ng meringue na may pinakuluang gatas na condens at magkaroon ng amag ng dalawang meringue - ang ganoong panghimagas ay mabaliw.
Kailangan iyon
- - 2 puti ng itlog;
- - 200 g ng asukal;
- - 120 ML ng tubig.
Panuto
Hakbang 1
Buksan agad ang oven. Dapat itong magpainit hanggang sa 110 degree. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks at talunin ang mga puti sa isang panghalo hanggang sa bumuo ng mga tuktok.
Hakbang 2
Ibuhos ang asukal sa isang kasirola at takpan ng tubig. Ilagay ang kasirola sa mababang init at kumulo hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Ibuhos ang mainit na syrup ng asukal sa pinalo na mga puti ng itlog, sabay na palis.
Hakbang 3
Ilagay ang mga pinggan na may nagresultang timpla sa isang paliguan sa tubig at lutuin sa loob ng 10 minuto. Huwag ihinto ang pag-whisk ng halo sa isang panghalo sa isang mababang bilis sa lahat ng oras. Ang nagreresultang timpla ay dapat na magkatulad sa pagkakapare-pareho sa isang soufflé.
Hakbang 4
Ngayon punan ang isang pastry syringe na may nagresultang soufflé at pisilin ang meringue ng nais na hugis papunta sa isang baking sheet na may linya na papel na pastry. Patuyuin ang meringue sa isang preheated oven para sa isang oras, pagkatapos ay hayaan itong umupo sa mesa para sa isa pang 10 minuto.
