Hindi sigurado kung paano gumawa ng cake mastic sa bahay? Pagkatapos ay gamitin ang sumusunod na koleksyon ng mga recipe. Ang paggawa ng mastic ay hindi mahirap kahit para sa mga bata, at ang proseso ng paglilok ng nakakain na dekorasyon ay magpapadama sa iyo ng isang tunay na artista at gawing realidad ang mga pantasya sa pagluluto.
Ang paggawa ng cake mastic sa bahay ay hindi napakahirap. Mula sa nakakain na "plasticine" maaari kang lumikha ng lahat ng mga uri ng inskripsiyon, dekorasyon, numero at takpan ang buong cake ng isang makulay na homogenous na masa.
Ngayon ay maaari kang bumili ng mastic sa tindahan, ngunit mas mas malusog at mas malusog ang lutuin ito sa bahay. Ang pagluluto sa modelo ng pagluluto mula sa mastic ay kagiliw-giliw hindi lamang para sa mga tagapagluto, kundi pati na rin para sa mga bata. Subukang panatilihing abala ang iyong anak sa kusina habang inihahanda mo ang hapag-kainan. Maaaring gawing fashion ng bata ang anumang gusto niya sa pamamagitan ng pagsasanay ng kanyang mga kasanayan sa motor. Ang mastic ay ganap na nakakain, kaya't hindi nakakatakot kung ang isang batang lutuin ay sinasadyang lunukin ang isang piraso ng maliwanag na "plasticine" na ito.
Maaari mong makilala ang honey, gelatin, milk, marzipan mastic, pati na rin mga pagpipilian mula sa marshmallow, marshmallow at kahit tsokolate. Depende sa komposisyon, ang pagkalastiko ng masa ay magkakaiba. Paano gumawa ng mastic, tingnan sa ibaba.
Marshmallow mastic
Ilagay ang mga marshmallow sa isang mangkok, magdagdag ng tubig o lemon juice at ipadala ang mga ito sa microwave sa loob ng 40 segundo. Dapat tumaas ang masa, ngunit tiyakin na ang marshmallow ay hindi magsisimulang mag-caramelize, kung hindi man ay hindi mo ito masahin mamaya. Upang maiwasang dumikit ang timpla sa iyong mga kamay, ilagay sa transparent na guwantes, magdagdag ng sifted na pulbos na asukal at simulang masahin ang mastic tulad ng kuwarta. Kapag nakamit mo ang pagkakapare-pareho ng malambot na plasticine, balutin ang mastic sa plastic wrap at ilagay ito sa freezer sa loob ng kalahating oras.
Ang kondensadong gatas na mastic
Salain ang icing asukal at pulbos ng gatas sa pamamagitan ng isang salaan at idagdag ang condensadong gatas, brandy at lemon juice sa kanila. Simulan ang paghahalo sa mga transparent na guwantes. Upang maiwasan ang pagdikit ng mastic, gamutin ang mga guwantes na may starch. Matapos ang kuwarta ay nagsimulang maging katulad ng plasticine na pare-pareho, balutin ang mastic sa plastic wrap at ilagay ito sa freezer. Tanggalin ang kuwarta ng 3 oras bago magluto upang magkaroon ng oras na matunaw sa temperatura ng kuwarto.
Gelatin mastic
Magbabad ng gelatin na pulbos sa cool na tubig, pagkatapos ay ilagay ito sa isang paliguan ng tubig at palamig pagkatapos na ganap na matunaw. Paghaluin ang sifted icing sugar na may gelatin, pagmamasa ng homogenous na masa sa estado ng plasticine. Ibalot ang mastic sa plastic wrap at palamigin bago gamitin.
Puting mastic ng itlog
Paghaluin ang protina sa glucose (honey) at simulang unti-unting idagdag ang sifted icing sugar. Nakatanggap ng isang homogenous na kuwarta na may pare-pareho ng plasticine, alisin ang mastic sa loob ng 2 oras sa cling film. Pagkatapos nito, muling masahin ang masa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng starch o pulbos na asukal kung ang mastic ay nagsisimulang dumikit sa iyong mga kamay o board.
Marshmallow mastic
Pagsamahin ang sifted starch at pulbos. Matunaw ang mga marshmallow sa isang bain-marie o microwave na may mantikilya at lemon juice. Pagkatapos ay pukawin ang timpla. Sa yugtong ito na maaaring idagdag ang mga tina. Unti-unting idagdag ang almirol at pulbos sa mastic at masahin tulad ng isang regular na kuwarta. Ibalot ang mastic sa plastic wrap at hayaang umupo ng 1 oras. Kung palamutihan mo ang cake sa paglaon, ilagay ang kuwarta sa ref, ngunit hayaang umupo ang mastic ng ilang oras sa temperatura ng kuwarto bago paikutin.
Chocolate mastic
Matunaw ang tsokolate at mga marshmallow sa isang paliguan sa tubig o microwave at ihalo hanggang makinis. Ibuhos ang pulbos nang paunti-unti, pagmamasa ng kuwarta. Tandaan na ang tsokolate ay mabilis na tumitig, kaya huwag magdagdag ng maraming pulbos, kung hindi man ay magsisimulang gumuho ang mastic sa iyong mga kamay. Kung napakalayo mo pa rin sa pulbos, magdagdag ng 2 tsp. langis ng gulay at masahin muli ang masa.
Mga tip para sa paggawa ng mastic sa bahay:
- Mas mahusay na pintura ang mastic sa proseso ng paghahalo ng masa. Gagawin nitong mas pare-pareho ang kulay.
- Ang homemade mastic ay nakaimbak ng hanggang sa 3 buwan, bagaman ang ilan ay nag-iimbak ng masa sa freezer hanggang sa anim na buwan.
- Inirerekumenda ng mga luto na ihanda nang maaga ang mastic upang ang mga numero at mga elemento ng pandekorasyon ay matuyo at panatilihing maayos ang kanilang hugis sa temperatura ng kuwarto.
- Ang mastic na hindi mo ginagamit ay dapat na agad na nakabalot sa plastic wrap (hindi gagana ang isang plastic bag) upang hindi ito matuyo at magsimulang mag-crack.
- Upang maiwasan ang pagdikit ng mastic, maaari mong balutin ang board ng cling film, pagkatapos ay hindi mo ito labis na ma-powder o starch.
- Kung ang mastic ay patuloy na nasisira, pagkatapos ay alinman sa paglipat mo ng mga pulbos o hindi ito ayusin - at ang mga bugal ay nakuha sa kuwarta.
