Ang mga pinalamanan na paminta ay isang paboritong ulam ng marami. Inihahanda ito ng mga maybahay at iimbak ito para magamit sa hinaharap, i-freeze ito sa mga freezer, na napakadali.
Pinalamanan na paminta na may karne at kanin
Ang sumusunod na listahan ng mga sangkap ay kinakailangan.
- 1.5 kg ng matamis na peppers ng kampanilya (ipinapayong kumuha ng ibang kulay);
- 250 g fillet ng baboy;
- 500 g fillet ng karne ng baka;
- 150 g ng bigas;
- 2 ulo ng mga sibuyas;
- 3-4 kutsara l. langis ng halaman para sa pagprito ng mga paminta;
- Asin at paminta para lumasa.
- 1 karot;
- 3 mga PC mga sibuyas;
- 4-5 na mga PC. kamatis o 3 kutsara. l. tomato paste;
- 3-4 baso ng tubig;
- 3-4 sibuyas ng bawang, o tikman;
- paminta ng paminta (dami ng ginamit na paminta);
- asin at paminta;
- 2-4 bay dahon.
Mga hakbang sa pagluluto
-
Upang maihanda ang paminta ng paminta na ito, dapat kang sumunod sa ilang mga patakaran. At i-stock din ang mga kinakailangang hilaw na materyales, oras at labis na pagnanasa. Una kailangan mong lutuin ang paminta mismo. Dapat itong makuha tungkol sa parehong laki upang sa paglaon ay umaangkop ito nang maayos sa lalagyan kung saan ito lutuin. Upang ang ulam ay maging hindi lamang masarap, ngunit maganda rin, mas mahusay na kumuha ng mga peppers ng iba't ibang kulay.
Maramihang mga paminta Dapat itong hugasan muna. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, maingat na putulin ang "mga takip" na may tangkay. Alisin ang mga binhi at banlawan muli sa ilalim ng gripo. Lumipat sa gilid, inaalis ang labis na tubig mula sa kanila.
- Susunod na yugto -. Mas mabuti na kumuha ng dalawang uri ng karne. Ngunit, alinsunod sa kagustuhan ng isa na naghahanda ng ulam, maaari kang kumuha ng isang uri. Gupitin ang meat fillet sa mga piraso, i-chop sa tinadtad na karne gamit ang isang gilingan ng karne. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube at gaanong iprito sa langis ng halaman. Ang bigas ay maaaring bahagyang pinakuluan kung parboiled. Kung ang bigas ay hindi pinahiwalay, dapat lamang itong hugasan nang maayos, na inayos muna ito, kung sakaling pumasok ang mga hindi kanais-nais na impurities. Pagsamahin ang mga pinangalanang sangkap. Timplahan ng asin, paminta, maaari kang magdagdag ng kaunting pampalasa sa panlasa. Maaari ka ring magdagdag ng kaunting tubig upang ang tinadtad na karne ay hindi masyadong siksik. Mas mahusay na hawakan ang minced meat nang manu-mano. Kung ang isang tao ay hindi nais na gawin ito, ilagay sa isang guwantes na goma.
-
Ready peeled. Mas mahusay na gawin ito hindi sa mismong "leeg".
Pinalamanan na paminta Kumuha ng isang kasirola o kaldero, ilagay dito ang mga pinalamanan na peppers. Sa una, ang paminta ay maaaring pinirito nang kaunti sa isang kawali sa langis ng halaman sa magkabilang panig. Kapag pinirito, ang paminta ay naging mas pampagana.
-
Ang susunod na hakbang -. Para sa kanya, dapat kang kumuha ng mga lutong sibuyas, kamatis o kamatis, mga takip ng paminta. Peel ang mga sibuyas at karot. Gupitin. Gupitin ang paminta mula sa "lids" at gupitin ang mga kamatis sa maliit na piraso. Pagprito muna ng mga sibuyas at karot sa langis ng halaman, idagdag ang mga peppers at kamatis. Ilagay ang lahat nang sama-sama sa loob ng 5-7 minuto.
Pinalamanan na paminta Sa dulo, ilagay ang bawang, makinis na tinadtad o dumaan sa isang press ng bawang.
- Maglagay ng isang kasirola (kaldero) na may paminta sa kalan. Ibuhos sa tubig. Idagdag ang inihanda mong sarsa. Kumulo sa katamtamang init hanggang malambot.
