Ang plum jam ay perpekto para sa pagpuno ng iba't ibang mga pastry. Ang mga lutong bahay na lutong kalakal ay nakakakuha ng isang natatanging lasa salamat sa maanghang na asim at kamangha-manghang aroma. Maaari kang kumain ng jam at bilang isang hiwalay na napakasarap na pagkain.
Kailangan iyon
- - 2 kg ng mga plum;
- - 2 kg ng asukal;
- - gilingan ng karne;
- - isang lalagyan para sa pagluluto.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga plum at ayusin ang mga ito. Ang mga plum na inihanda para sa pagluluto ay dapat na walang bulok, hinog at malambot.
Hakbang 2
Alisin ang mga binhi mula sa mga plum. Upang magawa ito, maaari mong gamitin ang isang simpleng lapis - sa tulong nito, ang mga buto mula sa mga plum ay mabilis at mabilis na lumalabas.
Hakbang 3
Ilagay ang mga plitted plum sa isang kasirola o palanggana. Ngayon kailangan mong gilingin silang lahat sa isang gilingan ng karne. Hindi ka dapat gumamit ng blender para sa hangaring ito - hindi nito magagawang masira ang balat ng mga plum.
Hakbang 4
Kolektahin ang lahat ng mga ground plum sa isang lalagyan para sa jam. Magdagdag ng asukal at pukawin ang lahat gamit ang isang kahoy na spatula o kutsara.
Hakbang 5
Dalhin ang halo sa isang pigsa. Magluto na may isang mababang pigsa - ang mga plum ay mag-iingay ng kaunti, tulad ng dapat. Ang plum jam ay dapat magluto ng halos 45 minuto - pukawin ito paminsan-minsan at alisin ang foam na nabuo dito.
Hakbang 6
Pana-panahong suriin ang kahandaan. Maaari mo itong gawin tulad nito: mag-scoop ng kaunting timpla gamit ang isang kutsara at itulo ito sa isang malinis na plato. Kung ang drop ay hindi kumalat sa plato, maaari nating ipalagay na ang jam ay handa na.
Hakbang 7
Maghanda ng mga garapon ng jam. I-sterilize ang mga garapon sa isang palayok ng kumukulong tubig na may singaw. Ang mga takip ay maaaring pinakuluan sa parehong tubig.
Hakbang 8
Ibuhos ang plum jam sa mga nakahandang garapon. Ibuhos ito ng mainit. Isara ang mga takip at itabi sa isang itinalagang lugar. Si Jam ay perpektong magagawang manatili sa temperatura ng kuwarto ng halos isang taon.
