Ang isang orihinal na maalat na ulam sa anyo ng mga pinatuyong thread ng pusit na may mga linga at pistachios ay isang mahusay na mabilis na meryenda para sa serbesa. Ang ulam na ito ay kabilang sa lutuing South Korea, kung saan ito ay minamahal at pinahahalagahan.
Kailangan iyon
- • 150 g pusit (pinatuyong pag-ahit);
- • 1 kutsarita ng mga linga;
- • 1 kutsarang asukal;
- • 2 kutsarita ng ground pistachios;
- • 2 kutsarang langis ng halaman;
- • 1 sibuyas ng bawang.
Panuto
Hakbang 1
Madali ang pag-ahit ng inasahang pusit sa mga grocery store, lalo na malapit sa mga istante na mababa ang alkohol.
Sa orihinal, ang mga Koreano ay kumukuha ng mga unsalted squid straw, kaya kung nais mong gumawa ng isang ulam ayon sa orihinal na resipe, maaari mong ibabad ang pusit sa simpleng tubig bago idirekta ang pagluluto at pagkatapos ay matuyo ito.
Hakbang 2
Peel buong pistachios at gawing pulbos - maaari mong gilingin ang mga ito sa isang lusong o ilagay ito sa isang blender mangkok at gilingin ang mga ito sa alikabok. Para sa dalawang kutsarita ng pulbos ng pistachio, kailangan mo ng halos isang dosenang mga mani.
Hakbang 3
Kumuha ng isang malaking sibuyas ng bawang, alisan ng balat at tagain nang napaka-pino.
Hakbang 4
Ayusin ang mga linga, lunod na asukal, makinis na tinadtad na sibuyas ng bawang sa isang plato. Ang plate na ito ay dapat nasa loob ng distansya ng paglalakad, dahil ang bilis ng pagluluto ay magiging napakataas at walang oras upang makuha (masukat) ang mga kinakailangang sangkap. Samakatuwid, mas mahusay na ihanda nang maaga ang lahat.
Hakbang 5
Ilagay ang kawali sa katamtamang init, ibuhos ang langis (gulay) dito, na dapat na magpainit ng maayos. Itapon muna ang tinadtad na bawang, iprito hanggang lumitaw ang isang amoy.
Hakbang 6
Susunod, ilatag ang mga piraso ng pusit at, mabilis na pag-on, iprito hanggang ma-brown.
Hakbang 7
Sa sandaling makakuha ang pusit ng isang ginintuang kayumanggi kulay, ibuhos ang granulated na asukal sa ito, agad na patayin ang init at ihalo ang lahat nang mabilis.
Hakbang 8
Ilagay ang mga shavings sa isang plato, iwisik ang mga linga, pagkatapos ay ang pulbos ng pistachio. Handa na ang pampagana.
