Alam ang recipe para sa meatloaf, maaari mong sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na ulam. Ang isang maliit na bilang ng mga sangkap, medyo madali sa paghahanda at natatanging panlasa ay gagawin ang pinggan na ito sa gitna ng kapistahan sa mesa at hapunan ng pamilya.
Kailangan iyon
- - baboy para sa roll 1-1, 5 kg;
- - sariwang champignons 400 gr;
- - 2 daluyan ng sibuyas;
- - 100 gramo ng matapang na keso;
- - asin, paminta, pampalasa para sa karne;
- - kalahating lemon;
- - Twine o foil.
Panuto
Hakbang 1
Hugasang mabuti ang karne. Inaalis namin ang labis na taba at, kung kinakailangan, gupitin ito upang makakuha ng average na kapal ng layer. Ngayon ang nagresultang layer ay kailangang mahusay na mabugbog mula sa magkabilang panig. Pagkatapos nito, kuskusin ang karne ng asin, paminta at pampalasa para sa karne sa magkabilang panig at ibuhos ang katas ng kalahating lemon. Iniwan namin ang karne upang mag-marinate.
Hakbang 2
Habang ang baboy ay inatsara, sinisimulan naming ihanda ang pagpuno. Sa mga champignon, kinakailangan upang paghiwalayin ang takip mula sa tangkay. Linisin ang sumbrero at binti ng balat at madilim na mga layer sa loob ng kabute. Hugasan nang maayos ang mga kabute mula sa dumi. Gupitin ang mga kabute sa maliliit na cube.
Hakbang 3
Peel ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cube. Maglagay ng mga kabute at sibuyas sa isang preheated skillet na may langis ng mirasol, asin, paminta at ihalo. Maaari kang magprito ng mga kabute para sa isang maikling panahon at sa katamtamang init. Pagkatapos ng lahat, pagkatapos ay lutuin sila sa oven ng mahabang panahon.
Hakbang 4
Habang ang mga kabute at sibuyas ay pinirito, kuskusin ang keso sa isang magaspang na kudkuran at ibuhos ito sa kawali. Ginagawa namin ang apoy nang kaunti mas malaki at patuloy na pukawin ang mga kabute, sibuyas at keso hanggang sa huli na matunaw ang huli.
Hakbang 5
Kung gagawa kami ng meatloaf ng baboy sa foil, pagkatapos ay ilagay ito sa aming adobo na piraso. Habang ang mga pritong kabute na may keso ay mainit pa rin, nagsisimula kaming ikalat ito sa isang pantay na layer sa karne. At pagkatapos ay nagsisimula kaming igulong ang baboy sa isang rolyo. Mahigpit na mai-seal ang nagresultang roll sa foil.
Hakbang 6
Painitin ang oven sa 200 ° C at ilagay doon ang aming rolyo. Panatilihin ang karne doon ng halos 1 oras, at pagkatapos buksan ang foil sa itaas upang lumitaw ang isang crispy crust. Pagkatapos ng 10-20 minuto, patayin ang oven at ilabas ang meatloaf. Ang pinggan ay maaaring kainin kapwa mainit at malamig. Salamat sa mga kabute at keso, ang karne ay magiging malambot at makatas. Ang mga kabute ay magdagdag din ng isang natatanging lasa sa iyong pagkain.
