Ang Lasagna ay isang Italian casserole na gawa sa kuwarta, tinadtad na karne at sarsa ng Bechamel. Maaari itong ihanda sa paraang Ruso, mula sa mga dahon ng repolyo. Sa pamamagitan ng paraan, pagkatapos ng pagluluto ng mga roll ng repolyo, maraming mga maybahay ay may mga substandard na dahon, na madalas na itinapon at ganap na walang kabuluhan, sapagkat maaari silang maging kapaki-pakinabang para sa isang napakahusay na ulam.
Kailangan iyon
- - Repolyo - 1 maliit na ulo ng repolyo o dahon - 10-12 mga PC.
- - Mga karot - 1pc.
- - Sibuyas-singkamas - 2 mga PC.
- - Minced manok - 500 g;
- - Tomato juice - 100 g;
- - Para sa sarsa ng Bechamel:
- - Gatas - 250 ML;
- - Mantikilya - 40 g
- - Trigo harina - 40 g.
- - Asin, pampalasa, panlasa.
Panuto
Hakbang 1
I-disassemble namin ang mga tinidor ng repolyo sa mga dahon at pakuluan ito sa inasnan na tubig nang halos 10 minuto hanggang maluto.
Hakbang 2
Cooking Bechamel sauce: matunaw na mantikilya sa isang kasirola. Ipinakikilala namin ang harina ng trigo at gaanong magprito hanggang sa lumitaw ang isang kaaya-aya na nutty aroma.
Hakbang 3
Ibuhos ang malamig na gatas sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos sa isang palo. Magdagdag ng ilang asin sa sarsa at hayaang makapal ito sa pinakamababang temperatura. Palamigin mo
Hakbang 4
Pansamantala, ihanda natin ang layer ng gulay para sa lasagna. Upang magawa ito, i-chop ang lahat ng gulay at iprito ito nang bahagya sa isang kawali na may langis ng halaman. Mahalaga na huwag labis na maluto ang mga ito, ngunit upang mapatay lamang ang mga ito.
Hakbang 5
Ibuhos ang 3 kutsarang sarsa sa ilalim ng matigas na hulma, ikalat ang mga dahon ng repolyo. Ang susunod na layer ay tinadtad na karne, pagkatapos ay halo ng gulay at tomato juice.
Hakbang 6
Uulitin namin ito hanggang sa maubusan ang mga sangkap. Ang tuktok na layer ay dapat na gulay. Kung nais, iwisik ang gadgad na keso sa itaas.
Hakbang 7
Inihurno namin ang lasagna sa isang well-preheated oven sa loob ng 25 minuto.
Hakbang 8
Naghahatid kami ng mabangong lasagne sa mesa. Kung nais mo, maaari mo itong ibuhos ng sour cream. Bon Appetit!
