Ang lutuing Pransya ay sikat sa kanyang kagandahan at natatanging magandang-maganda na lasa. Ito ang sopistikadong panlasa na mayroon ang mga French steak. Ang karne ng baka, mga kamatis at mga sibuyas na pinatungan ng keso ay ang kumbinasyon na ginagawang masarap ang ulam na ito.
Mga sangkap:
- Karne ng baka - 500 g;
- Bawang - 1 sibuyas;
- Sibuyas-singkamas - 1 piraso;
- Mga kamatis - 2 mga PC;
- Matigas na keso (kung ninanais, maaari mong palitan ang naprosesong keso) - 100 g;
- Olive mayonesa - 4 na kutsara;
- Mga gulay - isang bungkos;
- Asin at paminta;
- Langis ng gulay, na mahalaga para sa pagprito.
Paghahanda:
- Magsimula tayo sa pamamagitan ng paggawa ng minced meat. Upang magawa ito, gupi ang karne ng baka na may tinadtad na damo at balatan ng bawang o iproseso ito sa isang food processor. Maglagay ng paminta at asin sa handa nang ginawang karne, maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Pukawin ang timpla.
- Bumuo ng mga bilog na cutlet mula sa nagresultang tinadtad na karne. Ang laki ng mga steak nang direkta ay nakasalalay sa pagnanais, gayunpaman, ang mga cutlet na may diameter na 7-8 sentimetro ay magiging pinakamainam.
- Pagkatapos ay kailangan mong iprito ang mga steak sa preheated na langis ng mirasol. Ang mga cutlet ay dapat na pinirito sa magkabilang panig. Ipagpatuloy ang pamamaraan hanggang sa magkaroon ng isang ginintuang, magandang crust na form sa kanila.
- Pagkatapos nito, kailangan mong ihanda ang mga gulay. Hugasan at alisan ng balat ang malalaking mga sibuyas, pagkatapos ay i-chop sa mga singsing. Hugasan ang malalaking pulang kamatis at gupitin sa singsing.
- Ang napiling keso ay dapat na gupitin, dapat maliit at payat. Kung ito ay mas maginhawa, ang keso ay maaaring gadgad.
- Ilagay ang piniritong mga steak na pula sa isang greased baking sheet. Ibuhos ang ilang patak ng mayonesa sa bawat cutlet, at ilagay ang mga sibuyas na sibuyas sa itaas, mga singsing ng kamatis sa itaas. Sa tuktok ng mga French steak, dapat mayroong mga hiwa ng keso.
- Dalhin ang mga tinadtad na steak sa buong kahandaan sa oven sa isang tinatayang temperatura na 180 degree. Ang oras ng litson humigit-kumulang 15 minuto. Ang pangunahing bagay ay upang matunaw ang keso sa mga steak.
