Ang Turkey ay isang mahalagang katangian sa talahanayan ng Pagpapasalamat ng sinumang Ingles. Sa paglipas ng mga taon, ang bawat Ingles na babae ay nakabuo ng kanyang sariling personal na resipe para sa paghahanda nito. Titingnan namin ang klasikong isa.
Mga sangkap:
- Buong bangkay ng pabo;
- Mga pasas - 60 g;
- Mga sibuyas - 3 ulo;
- Steamed rice - 150 g;
- Lemon - 3 mga PC;
- Bawang - 4 na sibuyas;
- Almonds - 70 g;
- Mga karot - 4 na mga PC;
- Taba sa pagluluto - 3 kutsarang;
- Sariwang perehil - 1 bungkos;
- Ground red pepper - 6 g;
- Asin;
- Mantika.
Paghahanda:
- Maingat na pag-uri-uriin ang steamed rice mula sa basura. Hugasan nang lubusan hanggang sa malinaw na tubig. Ibuhos sa isang kasirola at takpan ng maraming tubig. Magluto ng 25 minuto, pagkatapos ay banlawan at alisan ng tubig.
- Peel ang mga sibuyas, banlawan at gupitin sa kalahating singsing. Hugasan nang lubusan at pagkatapos ay alisan ng balat ang mga karot, ipasa ang mga ito sa isang medium grater. Maglagay ng mga sibuyas at gadgad na karot sa isang kawali na may preheated na langis ng gulay, iprito hanggang lumitaw ang katangiang ginintuang kulay.
- Kung ang mga almond ay hilaw, dapat silang pinirito sa isang preheated pan na hindi nagdaragdag ng langis. Pinong gupitin ang mga pritong mani gamit ang isang kutsilyo.
- Magdagdag ng paunang-uri at babad na mga pasas sa pinatuyong pinakuluang kanin. Magpadala ng mga sibuyas na may karot, tinadtad na mga almond doon at timplahan ng mantikilya ang lahat.
- Hugasan nang lubusan nang maaga. Gupitin ang isang lemon sa isang kapat at pisilin ang katas dito. Balatan ang mga sibuyas ng bawang, hugasan at durugin ng isang kutsilyo.
- I-defrost ang pabo, banlawan nang lubusan ang loob at labas. Punan ang ibon ng isang piraso ng bigas.
- Grasa ang foil ng langis sa pagluluto, ilagay ito sa isang baking sheet. Ipadala ang pabo sa foil, lubusang gadgad nang maaga na may halong bawang, asin, pulang paminta, lemon juice.
- Maglagay ng isa pang sheet ng foil sa tuktok ng workpiece, i-tuck ang mga gilid. Ipadala ang ibon sa isang oven na pinainit sa 200 degree. Mag-iwan ng 60-70 minuto.
- Ilagay ang lutong pabo sa isang masarap na ulam na ihain, palamutihan ng mga hiwa ng lemon at halaman. Maaaring ihain sa mesa.
