Upang gawing malambot ang karne, dapat itong nilaga. Para sa nilagang, mas mahusay na gumamit ng sarsa na iyong ginawa. Kung walang oras para dito, pagkatapos ang mga tinadtad na kamatis ay perpektong papalitan ang sarsa. Hindi lamang nila ginawang makatas at malambot ang karne, ngunit binibigyan din ang ulam ng isang espesyal na panlasa na may pagkaas.
Kailangan iyon
- - kordero 500 g
- - mga kamatis 300 g
- - sibuyas 150 g
- - 3 sibuyas na bawang
- - mga gulay
- - mantika
- - asin at paminta
Panuto
Hakbang 1
Pinong tinadtad ang bawang at sibuyas.
Hakbang 2
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis upang madali itong mabalat, balatan at gilingin ng blender. Maaari mo ring masahin ang mga ito ng isang tinidor.
Hakbang 3
Hugasan nang mabuti ang tupa, gupitin sa maliit na piraso.
Hakbang 4
Banayad na iprito ang bawang at sibuyas sa langis ng halaman. Ilagay ang karne sa itaas at iprito ito sa bawat panig sa loob ng 7-8 minuto.
Hakbang 5
Magdagdag ng mga tinadtad na kamatis sa kawali at kumulo sa mababang init na sarado ang takip sa loob ng 45 minuto.
Hakbang 6
Tumaga ang mga gulay at idagdag sa pinggan ng 5 minuto hanggang malambot.
Hakbang 7
Bilang isang ulam para sa tupa, ang bigas ay angkop na angkop, na maaaring ibuhos sa nagresultang gravy ng kamatis.
