Ginagamit ang mga gulay para sa pagluluto hindi lamang bilang isang pandekorasyon na elemento. Dahil sa sobrang dami ng mga bitamina, mayroon itong mga benepisyo sa kalusugan. Karamihan sa lahat ng mga sangkap na mahalaga para sa katawan ay matatagpuan sa mga sariwang halaman. Ngunit, sa kasamaang palad, mabilis itong dries, habang nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ano ang dapat gawin sa kasong ito? Subukang i-sariwa ito.
Kailangan iyon
Mga gulay, suka, tubig
Panuto
Hakbang 1
Ang dill, perehil at kintsay ay ang pinakakaraniwang mga herbal na sangkap na nawawala ang kanilang pagiging matatag at juiciness kapag naimbak ng mahabang panahon. Upang mai-refresh ang gayong mga gulay, magdagdag ng suka sa malamig na tubig, batay sa 1 kutsarita para sa kalahating baso ng tubig. Pagkatapos ay ilagay ang mga nalalanta na gulay sa solusyon na ito at hawakan ang mga ito doon sa loob ng isang oras. Mangyaring tandaan na pagkatapos ng gayong pamamaraan, ang dill (perehil, kintsay, atbp.) Ay ibabalik ang dating pagkalastiko nito, ngunit ang nilalaman lamang ng mga bitamina ang mahuhulog nang malaki.
Hakbang 2
Itabi ang dill at perehil sa panahon ng tag-init sa isang ganap na tuyo, mahigpit na selyadong lalagyan, pagkatapos ay hindi sila malanta sa loob ng maraming araw. Sa kasong ito, ilagay ang mga gulay sa imbakan sa isang dry form.
Banlawan ang perehil sa maligamgam na tubig para sa isang masarap na lasa.
Hakbang 3
Upang mapresko ang mga nalalanta na dahon ng litsugas, banlawan ang mga ito o ibabad sa maligamgam na tubig sa loob ng 15 minuto. Paano panatilihing sariwa ang mga dahon ng litsugas sa loob ng maraming araw? Banlawan ang mga ito sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig. Hawakan ang mga dahon upang ang dumi at buhangin ay mahugasan mula sa mga dahon hanggang sa mga ugat. Pagkatapos ng pamamaraang ito, ilagay ang mga ito sa tubig at banlawan muli bago gamitin. I-chop ang mga dahon para sa salad (o iba pang mga pinggan) sa malalaking mga chunks.
Hakbang 4
Upang "maibalik" ang mga pinatuyong gulay ng gulay, isawsaw muna ito sa mainit at pagkatapos ay sa malamig na tubig.
Kung maglabas ka ng bahagyang nalalanta na dill, perehil o cilantro mula sa ref, hugasan nang lubusan, o mas mabuti pa, ibabad sa tubig sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos nito, itapon nang mahina ang tubig at matuyo sa isang tuwalya ng papel, ikakalat ang mga talim ng damo sa isang tiyak na distansya mula sa bawat isa.
Hakbang 5
Maipapayo na i-refresh ang mga gulay sa ganitong paraan sa isang araw bago sila magamit sa pagluluto. Ang resulta ng mga pagkilos na ito ay magiging mabango, makatas na mga dahon. Iimbak nang tama ang iyong mga gulay at magmukhang sariwa ang mga ito sa mahabang panahon.
