Ang tag-araw ay ang oras para sa hiking sa kalikasan. Ang pagkaing luto sa apoy ay iba sa luto sa kalan, ngunit naging masarap at mabango din ito.
Kailangan iyon
- - 2 kg buto ng baboy
- - 150 g pinausukang bacon
- - 4 na matamis na pulang peppers
- - 300 g patatas
- - 1 sibuyas
- - 3 karot
- - isang grupo ng mga berdeng sibuyas
- - isang bungkos ng perehil at dill
- - 1 beet
- - 1 lata ng mga kamatis sa kanilang sariling katas
- - 1 ulo ng repolyo
Panuto
Hakbang 1
Una, hugasan ang mga gulay, gupitin ang mga tadyang sa maliit na piraso.
Hakbang 2
Ilagay ang bacon, gupitin sa mga cube, sa isang pinainit na palayok at hayaang magprito hanggang sa lumitaw ang taba.
Hakbang 3
Pagkatapos ihagis ang makinis na tinadtad na sibuyas sa isang palayok at iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
Magdagdag ng mga tadyang dito at patuloy na mag-ihaw sa daluyan ng init.
Hakbang 5
Sa parehong oras, gupitin ang mga beet at karot sa mga piraso. Sa sandaling ang likido sa karne ay sumingaw, ilagay ang mga karot at pagkatapos ay ang beets sa takure. Patuloy na pukawin ng isang kutsara kasama ang ilalim ng palayok.
Hakbang 6
Pagkatapos ng 5-7 minuto. magdagdag ng ground paprika at ibuhos ang mga kamatis sa katas.
Hakbang 7
Pagkatapos alisan ng balat ang patatas at gupitin ito sa mga cube, i-chop ang lahat ng mga gulay. Kapag ang mga tadyang ay halos handa na, ihulog sa patatas at magdagdag ng tubig na iyong pinili.
Hakbang 8
Kaagad na kumukulo ang tubig, itapon ang mga tinadtad na peppers at bawang sa palayok.
Hakbang 9
Gupitin ang repolyo nang magaspang.
Hakbang 10
Sa sandaling ang mga patatas ay halos handa na, itapon ang repolyo sa sabaw, magdagdag ng tubig sa itaas.
Hakbang 11
Kapag ang tubig ay kumukulo, idagdag ang lahat ng mga halaman, peppers, at pampalasa.
Hakbang 12
Dalhin ang sopas sa isang pigsa, hawakan ng isa pang 7-8 minuto at alisin mula sa init. Handa na ang Borscht!
