Ang panahon ng gulay ay nagsisimula sa tag-init. Kung gayon ang tanyag na mga sopas ng gulay. Inaalok ang mga ito kahit sa mga pinakamagagandang restawran at maaaring ihanda sa bahay. Perpektong pinupunan ng gulay ang suplay ng mga bitamina sa katawan at nababad sa init ng tag-init.
Kailangan iyon
- - isang kasirola para sa 3-5 liters;
- - cream 0.5 l;
- - karot 2 mga PC;
- - cauliflower 7 inflorescences;
- - zucchini 1 pc;
- - asin;
- - mga gulay;
- - mantikilya;
- - bigas na 0.5 tasa.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang mga karot at zucchini, pagkatapos ay gupitin ito sa manipis na mga hiwa. Hugasan nating hugasan ang cauliflower sa ilalim ng tubig at hatiin sa maliliit na inflorescence. Pakuluan ang bigas hanggang malambot.
Hakbang 2
Naglalagay kami ng mga gulay sa isang kasirola, pinunan ito ng tubig at inilagay sa kalan sa sobrang init. Kaagad na kumukulo ang tubig, patayin ang apoy at alisin ang anumang foam na maaaring lumitaw. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng mantikilya sa kawali, asin at pampalasa kung kinakailangan. Sa sandaling handa na ang mga gulay, ilagay ang pinakuluang kanin sa kawali at lutuin ang lahat nang halos 5-7 minuto.
Hakbang 3
Pagkatapos ay talunin ang aming sopas ng isang blender, dahan-dahang pagdaragdag ng cream upang lumapot. Ihain ang sopas na cream, pagkatapos ng dekorasyon nito ng mga sprigs ng halaman.
