Sino ang hindi gusto ng sopas ng repolyo? Marahil ay kakaunti sa kanila. Pagkatapos ng lahat, ang sopas ng repolyo ay isang pangunahin na ulam ng Russia. Ang sopas ay gawa sa karne, bacon o kabute. Ngunit ang batayan ng ulam na ito ay repolyo, na maaaring sa anumang anyo: sauerkraut o sariwa.
Kailangan iyon
- - 600 g ng karne ng baka
- - 300 g champignons
- - perlas barley 3 tablespoons
- - 300 g repolyo
- - 1 kamatis
- - yumuko 1 ulo
- - bawang 2 sibuyas
- - mantika
- - 100 g sour cream
- - Bay leaf
- - mga gulay
- - asin
- - paminta
Panuto
Hakbang 1
Chop ang karne at ilagay ito sa isang kasirola. Takpan ng tubig at lutuin hanggang malambot.
Hakbang 2
Banlawan ang perlas na barley, ibabad ito sa loob ng 1 oras.
Hakbang 3
Grate ang mga karot sa isang mahusay na kudkuran at iprito ng mga tinadtad na sibuyas.
Hakbang 4
Ilagay ang perlas na barley at tinadtad na mga kabute sa sabaw na may karne. Magluto ng halos 15 minuto.
Hakbang 5
Tumaga ng repolyo at kamatis, ipadala ang mga ito sa sopas. Ilagay ang mga gawang karot at sibuyas sa sabaw at lutuin sa loob ng 10 minuto pa.
Hakbang 6
Asin ang sopas, magdagdag ng bawang at halaman.
Hakbang 7
Patayin ang kalan at hayaang magluto ito para sa isa pang 20 minuto. Maglagay ng isang kutsarang sour cream sa bawat plato bago ihain.
