Hindi mo kailangang gumamit ng karne upang makagawa ng mga cutlet. Ang malusog at pamilyar na gulay ay perpekto para dito.
Mga cutlet ng karot na may keso
Kakailanganin mong:
- Keso - 70-100 gramo
- Mga karot - 4 na mga PC.
- Itlog - 1 pc.
- Puting tinapay - 1/3 mga PC.
- Corn harina (para sa breading)
- Asin sa panlasa
- Guluhin ang pinatuyong loaf pulp at ibabad sa tubig.
- Peel ang mga karot at rehas na bakal sa isang magaspang kudkuran, ang keso sa isang masarap na kudkuran.
- Paghaluin nang mabuti ang keso, karot at kinatas na mabuti ang pulp.
- Asin upang tikman at talunin ang 1 itlog, masahin nang mabuti.
- Tinapay ang mga cutlet na nabuo mula sa masa sa harina ng mais at iprito sa isang kawali ng langis hanggang sa ma-brown sa lahat ng panig.
- Magdagdag ng ilang tubig sa kawali at takpan. Lutuin ang mga patty sa mababang init para sa isa pang 10-15 minuto.
Mga cutlet ng zucchini at oatmeal
Kakailanganin mong:
- Zucchini - 1 kg
- Itlog - 2-3 mga PC.
- Oat groats - 16 tablespoons
- Parsley - isang bungkos
- Langis ng oliba - 2 tablespoons
- Mga pampalasa sa panlasa
- Asin sa panlasa
- Grate ang zucchini.
- Grind the oatmeal sa isang blender.
- Pagsamahin ang mga zucchini at ground flakes.
- Talunin ang mga itlog, magdagdag ng pampalasa, perehil at asin.
- Mahusay na masahin, pigain at alisan ng tubig ang labis na likido.
- Iprito ang nabuo na mga cutlet mula sa masa sa isang kawali na may mantikilya hanggang sa pag-brown sa bawat panig sa loob ng 2-3 minuto. Kung nais, magdagdag ng sour cream na may mga damo sa natapos na mga cutlet.
Mga cutlet ng repolyo
Kakailanganin mong:
- Repolyo - 300 gramo
- Itlog - 3 piraso
- Flour - 3 tablespoons
- Asin sa panlasa
- Pinong tumaga ang repolyo at kumulo sa kaunting tubig hanggang sa maluto ng kalahati.
- Ilagay sa isang colander at alisan ng tubig.
- Palamigin ang repolyo sa temperatura ng kuwarto at pagsamahin ang mga itlog, harina at asin.
- Kutsara ang pinaghalong sa kawali. Pagprito ng langis ng gulay hanggang sa maging brown sa magkabilang panig.
