Kahit na ang sariwang prutas ay hindi kasing malusog tulad ng pinatuyong prutas. Ang mga pinatuyong at pinatuyong-araw na prutas ay naglalaman ng higit na mga sangkap na aktibong biologically kaysa sa mga "orihinal". Ang kinakailangang halaga ng kaltsyum, magnesiyo, iron at iba pang mahahalagang sangkap ay nakatuon sa mga pinatuyong prutas. Ang mga pinatuyong petsa, bukod sa iba pang mga bagay, "alam kung paano" upang madagdagan ang kahusayan. Ang mga pinatuyong petsa ay naglalaman ng maraming bitamina (pangunahin sa B5, E at H). Ang mga pinatuyong prutas ay naglalaman ng mga sangkap na katulad ng pagkilos sa aspirin, kaya't ang mga petsa ay kapaki-pakinabang sa kaso ng mga karamdaman.
Kailangan iyon
-
Mga sariwang petsa
Panuto
Hakbang 1
Ang isang petsa ng palma ay gumagawa mula sa isang daan hanggang dalawang daan at limampung kilong prutas bawat taon. Ayon sa kaugalian, pagkatapos pumili ng mga petsa, inilalagay ang mga ito sa lupa at pinatuyo sa ilalim ng mainit na araw. Minsan ang mga petsa ay inililibing sa mainit na buhangin ng ilang araw para sa mas mahusay na pangangalaga.
Hakbang 2
Ang mga pinatuyong petsa ay hugasan, pitted sa pamamagitan ng kamay, pinagsunod-sunod, naproseso at nakabalot.
Hakbang 3
Gayunpaman, madalas para sa bilis, ang mga petsa ay pinatuyo sa isang oven, ginagamot ng asupre upang hindi kainin ng mga insekto, at pagkatapos ay napanatili sa glucose syrup para sa tamis. Ang ganitong mga pinatuyong prutas ay karaniwang lumiwanag nang hindi natural at ang mga benepisyo ng naturang mga petsa ay hindi sapat. Ang mga natural na petsa na walang mga additives ay dapat na malambot, na may matte na balat.
Hakbang 4
Nararapat ding alalahanin na ang natural na pinatuyong mga petsa ay may isang malagkit na ibabaw na madaling makuha ng mga mikrobyo at bakterya. Huwag panatilihin ang mga petsa sa labas ng mahabang panahon. Bago kumain, ang mga pinatuyong prutas ay dapat hugasan ng pinakuluang tubig.
