Ang crispy vegetable salad na may pinakuluang bakwit ay isang mahusay na ulam na maaaring ihanda kapwa sa tag-init at taglamig, dahil ang mga produkto ay magagamit para sa buong taon. Bilang karagdagan, ang salad na ito, sa mga tuntunin ng kabusugan at nilalaman ng calorie, ay maaaring palitan ang isang buong pagkain, kaya maaari itong ihain bilang pangunahing ulam. At huwag malito ng hilaw na hitsura ng beets at karot, pati na rin ang mga prun at damong-dagat. Ang kapitbahayan na ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din.
Mga sangkap:
- 1 beet;
- 1 karot;
- 1 pulang sibuyas;
- 6 prun;
- 2 kutsara l. pinatuyong damong-dagat;
- 8 tbsp l. pinakuluang bakwit;
- ½ mansanas;
- berdeng sibuyas.
Mga sangkap para sa pagbibihis:
- 1 tsp mustasa;
- 3 kutsara l. langis ng mirasol;
- 1 kutsara l. suka ng cider ng mansanas;
- asin
Paghahanda:
- Balatan at hugasan ang mga hilaw na beet na may mga karot. Kumuha ng isang shredder at manipis na pagpura sa mga hiwa, una ang mga beet, at pagkatapos ang mga karot. Sa kasong ito, ang dami ng mga gadgad na karot ay dapat kinakailangang tumutugma sa dami ng mga gadgad na beets (1: 1).
- Hugasan ang mansanas at i-chop ito sa mga hiwa din.
- Ibuhos ang pinatuyong damong-dagat sa isang plato, pahiran ng kumukulong tubig at iwanan upang tumayo ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay maingat na maubos ang tubig, gamit ang isang salaan para sa kaginhawaan.
- Balatan, hugasan at i-chop ang pulang sibuyas sa mahabang manipis na mga balahibo.
- Hugasan nang lubusan ang mga prun, pagkatapos ay pisilin gamit ang iyong mga kamay at gupitin sa medium-makapal na mga piraso.
- Gupitin ang berdeng mga balahibo ng sibuyas na pahilis sa mga piraso ng 2-3 cm ang haba.
- Pakuluan ang bakwit hanggang luto, ngunit huwag mag-overcook!
- Pagsamahin ang lahat ng mga inihandang sangkap sa isang mangkok ng salad at ihalo nang maayos hanggang sa makinis. Salamat sa mga beet, ang salad ay dapat makakuha ng isang maliwanag na lilim at isang hindi pangkaraniwang panlasa.
- Sa isang mangkok, ihalo ang mustasa at suka ng mansanas. Itaas ang dressing na ito ng langis, timplahan ng asin at pukawin muli.
- Ibuhos ang dressing sa salad ng gulay na may bakwit, pukawin at ihain.
- Kung gagamitin mo ang salad na ito bilang pangunahing pinggan, pagkatapos ay tinapay lamang ang maaaring ihain kasama nito. Kung hindi man, ang gayong salad ay magiging maayos sa mga patatas, anumang mga cereal o pansit.
