Ang lugaw ng Buckwheat ay isang malusog at masustansiyang ulam. Naglalaman ito ng isang bilang ng mga bitamina, mineral at mga elemento ng pagsubaybay: mga protina, iron, potassium, posporus, B bitamina, hibla, atbp. Ang regular na paggamit ng bakwit ay may positibong epekto sa sirkulasyon ng dugo, nagpapabuti sa mga proseso ng metabolic sa iyong katawan, at pinapatatag ang puso. Ang pagluluto ng sinigang na bakwit ay medyo simple, at mababago mo ang dami ng mga gulay at ang mga sukat ayon sa iyong paghuhusga.
Kailangan iyon
-
- 200 gramo ng bakwit;
- 1 sibuyas;
- 1 karot;
- 2 kamatis;
- 2 kampanilya peppers;
- 50 gramo ng mantikilya;
- perehil at dill;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Maayos na pag-uri-uriin ang 200 gramo ng bakwit, pagkatapos ay banlawan ito ng maayos. Ibuhos ang 0.5 litro ng malamig na tubig sa isang 1.5 - 2 litro na kasirola at sunugin. Matapos pakuluan ang tubig sa kasirola, magdagdag ng isang kutsarita ng walang asin na asin dito (ang tubig ay dapat tikman ng kaunting maalat)
Hakbang 2
Ibuhos ang bakwit sa kumukulong tubig at takpan ang takip ng takip. Kumulo ang sinigang sa loob ng 15 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos
Hakbang 3
Habang nagluluto ang bakwit, pagharapin ang mga gulay para sa isang ulam. Kumuha ng dalawang daluyan ng mga kamatis, hugasan silang mabuti at alisin ang mga tangkay. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng 1-2 minuto - papayagan ka nitong madaling alisin ang balat mula sa kanila. Gupitin ang pulp ng kamatis sa maliliit na cube. Katamtamang sibuyas at karot, alisan ng balat at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig. Tanggalin ang sibuyas nang pino, gupitin ang mga karot sa maliliit na cube
Hakbang 4
Kumuha ng dalawang maliliit na kampanilya: maghugas, magbalat at gupitin
Hakbang 5
Matunaw ang 50 gramo ng mantikilya sa isang kawali
Hakbang 6
Ilipat ang mga tinadtad na sibuyas at karot sa kawali at iprito sa mababang init sa loob ng 2-3 minuto
Hakbang 7
Magdagdag ng tinadtad na mga kamatis, iprito ng 1-2 minuto. Matapos lumambot ang mga kamatis, ilipat ang paminta ng kampanilya na gupitin sa mga piraso sa isang kawali, ihalo nang mabuti ang lahat at igulo ang mga gulay hanggang luto ng isa pang 3 minuto sa ilalim ng saradong takip
Hakbang 8
Dahan-dahang ilagay ang lutong bakwit at nilagang gulay sa mga plato; para sa kagandahan, iwisik ang makinis na tinadtad na sariwang dill at perehil sa itaas.
