Sa prinsipyo, walang mga paghihirap sa kung paano lutuin nang maayos ang hipon. Ginagawa ito nang napakadali, ang pinakamahalagang bagay sa paghahanda ay ang orihinal na produkto na may mataas na kalidad. Ang pagkakaroon ng lutong masarap na hipon, anyayahan ang iyong mga kaibigan at pamilya na tangkilikin ang malambot at hindi pangkaraniwang malusog na karne, sapagkat ito ay isang mahusay na meryenda para sa serbesa at isang kamalig ng mga bitamina at protina.
Kailangan iyon
-
- hipon
- limon
- Dahon ng baybayin
- mga paminta
- 2 sibuyas ng bawang
- asin
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay ito sa apoy.
Hakbang 2
Magdagdag ng asin, mga peppercorn, isang pares ng mga dahon ng bay, 2 sibuyas ng bawang sa kumukulong tubig. Pigain doon ang katas ng kalahating lemon. Hayaang pakuluan ang brine.
Hakbang 3
Dahil malambot ang karne ng hipon, hindi ito nangangailangan ng mahabang pagluluto. Ang pangkalahatang panuntunan para sa kumukulong hipon: lutuin ang maliit na mga hipon sa Atlantiko sa loob ng 1-2 minuto, malalaking mga prawn ng hari - hindi hihigit sa tatlong minuto. Kung natutunaw mo ang hipon, ang karne ay magiging goma. Ang pagluluto ng hipon nang maayos ay mapanatili ang malambot at malambot na karne.
Hakbang 4
Matapos kumulo ang brine, isinasawsaw namin ang hipon dito. Hayaan itong pakuluan, at iwanan ito upang lutuin ng ilang minuto (hindi na).
Hakbang 5
Pagkatapos patayin, maaari mong iwanan ang hipon sa brine para sa isa pang 15-20 minuto, bibigyan ito ng katas at lasa. Ilagay sa isang malaking plato, ambon na may lemon juice at ihain.
Hakbang 6
Kung ang mga hipon ay pinakuluan para sa isang salad, pagkatapos pagkatapos magluto, ilagay ang mga ito sa isang colander at ibuhos ng malamig na pinakuluang tubig. Ginagawa nitong mas madali silang linisin.
