Ang Korean carrot salad ay may isang hindi pangkaraniwang, napakalaki na lasa. Maaari itong ihanda pareho para sa hapag kainan at para sa isang holiday. Ang karne ng manok, kung ninanais, ay maaaring mapalitan ng pinausukang baboy.
Mga sangkap:
- 200-250 g fillet ng manok;
- 4 na tubers ng patatas;
- 1 sibuyas;
- Mga karot sa Korea - 150 g;
- 1 beet;
- 1 itlog;
- mayonesa (maaari mong gamitin ang lutong bahay);
- asin
Paghahanda:
- Hugasan nang lubusan ang mga gulay, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at sunugin. Sa parehong oras, ang asin ay hindi dapat ilagay sa tubig. Kung nais mong mapanatili ng mga beet ang kanilang maliliwanag na kulay, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting granulated na asukal sa kasirola.
- Matapos lutuin ang patatas at beets, kakailanganin itong alisin mula sa tubig at pahintulutan na lumamig. Pagkatapos nito, alisan ng balat ang mga gulay. Kumuha ng 2 tasa at kuskusin ang pinakuluang tubers ng patatas sa isa sa mga ito, at ang beets sa isa pa.
- Kung gumagamit ka ng hilaw na karne ng manok, pagkatapos ay kailangan mo munang hugasan ito ng mabuti, ilagay ito sa isang palayok ng tubig at pakuluan hanggang malambot. Maaari mong gamitin ang pinausukang manok o baboy kung nais mo.
- Kapag ang manok ay naluto, dapat itong makuha mula sa tubig. Matapos mainit ang karne, pinuputol ito sa maliit na sapat na mga cube na may matalim na kutsilyo.
- Pagkatapos ay kailangan mong alisan ng balat ang paunang luto na mga itlog ng manok. Dapat din silang tinadtad ng isang magaspang na kudkuran.
- Gupitin ang peeled na sibuyas sa napakaliit na cube. Pagkatapos ito ay kailangang ibuhos ng sariwang pinakuluang tubig upang matanggal ang matitinding kapaitan. Pagkatapos ng 2-3 minuto, ang tubig ay maaaring maubos.
- Ang salad na ito ay binubuo ng mga layer, bawat isa ay dapat na pinahiran ng mayonesa at, kung ninanais, bahagyang inasnan.
- Kaya, ilagay ang mga patatas sa ilalim ng mangkok ng salad, at karot ng Korea dito. Pagkatapos ay dumating ang manok, sibuyas at beets. Ang itlog ay ginagamit bilang isang dekorasyon at ang pagtatapos na layer na ito ay hindi dapat pahiran ng mayonesa.
Matapos mong gawin ang salad, kailangan mong ilagay ito sa isang cool na lugar, halimbawa, sa ref sa loob ng ilang oras. Pagkatapos nito, maaari na itong ihain.
