Ang Basil ay dumating sa Europa mula sa Asya. Minsan iginagalang ito ng mga Indian bilang isang sagradong halaman, na tumutugma sa lotus. Ngayon, ang basil ay isang laganap na pampalasa na hindi lamang idinagdag sa pagkain, ngunit ginagamit din bilang gamot.
Ang Basil ay isang taunang halaman na may dahon na may tetrahedral, branched stem. Ang tangkay ay umabot sa taas na animnapung sentimetro. Ang mga dahon ng basil ay maliit, siksik, itinuro na may jagged edge. Ang halaman ay namumulaklak na may puti, lila o rosas na mga bulaklak. Ang lupa na bahagi ng halaman ay mabango - ang aroma ng basil ay kumakalat kahit na hindi napupunit ang mga sanga o dahon.
Pangunahing ginagamit ang pagluluto ng dahon ng basil sa pagluluto. Ginagamit ang mga ito sariwa, tuyo; durog o ilagay sa pinggan nang buo. Ginagamit ang mga ito sa mga sopas, salad, sarsa, karne at mga pinggan ng isda, sa pag-canning at paglaga ng mga gulay.
Bukod sa pagluluto, ang basil ay ginagamit din sa katutubong gamot. Ang mga katangian ng pagpapagaling nito ay natutukoy ng mga mahahalagang langis na nilalaman ng mga dahon, inflorescence at stems, na nagbibigay ng ganoong maliwanag na aroma sa halaman. Nagsasama sila ng Evengol, Linalool, Meilhavinol, Camphor at ilang iba pang mga mabangong sangkap. Bilang karagdagan sa mga langis, ang basil ay naglalaman ng mineral at tannins, phytoncides, simpleng asukal, carotene, bitamina B2, C, PP, rutin. Ang magkakaibang komposisyon ng basil ay ginagawang posible na gamitin ito sa gamot. Pinasisigla ng Camphor ang puso, tumutulong upang maibalik ang paghinga, ang mga phytoncides ay may epekto na antibacterial, itinaguyod ng carotene ang pagbuo ng bitamina A.
Ang Basil ay may antiseptiko, pagpapagaling ng sugat, anti-namumula, antispasmodic effects. Salamat sa mga bitamina na naglalaman nito, pinalalakas nito ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo, nababaluktot at ginagamit bilang isang pangkalahatang gamot na pampalakas sa paggaling ng katawan pagkatapos ng operasyon o mga sakit.
Maaaring gamitin ang basil para sa mga problema sa paghinga o baga. Ang mahahalagang langis nito ay nakakatulong sa paginhawa at pagbawas sa pamamaga. Salamat sa pagkilos ng antibacterial na ito, inaalis nito ang napaka sanhi ng pamamaga - impeksyon. Ginagamit ang halaman upang maibsan ang kalagayan ng mga pasyente ng cancer at mabawasan ang mga negatibong epekto ng paninigarilyo.
Ang mga impeksyong oral ay madaling kapitan ng pagkilos ng balanoy, na nakikipaglaban sa bakterya sa pamamagitan ng pagbawas sa pamamaga ng gum, pagkabulok ng ngipin, at plaka. Dahil sa mga antioxidant at bitamina sa halaman, ang basil ay nagawang protektahan ang cardiovascular system mula sa mga libreng radical at mapagaan ang mga tao sa mga epekto ng stress. Ang Evengol, na matatagpuan sa mga dahon, ay nagpapababa ng presyon ng dugo.
Ang mga dahon at tangkay ng basil ay madalas na ginagamit bilang isang pagbubuhos na kinuha sa loob. Upang maihanda ito, kakailanganin mong matuyo at gilingin ang halaman. Ibuhos ang nagresultang timpla ng tubig na kumukulo (sa isang ratio ng isa hanggang isa) at hayaang magluto ito ng isang oras. Pilitin ang pagbubuhos at ilapat ang panloob, panlabas, at banlawan.
