Lahat ng mga sangkap sa low-fat vegetarian dish na ito ay mataas sa hibla. Ito ay luto sa isang kasirola na may takip at masaganang tinimplahan ng pampalasa. Ito ay isa sa mga pinggan na nagiging mas mahusay pagkatapos tumayo sa ref nang magdamag.
Kailangan iyon
- - 600 ML ng kumukulong tubig;
- - 1 cube ng sabaw ng gulay;
- - 0.5 tsp turmerik;
- - 0.5 tsp ground coriander;
- - isang kurot ng ground thyme;
- - 200 g leeks;
- - 225 g ng mga parsnips;
- - isang piraso ng kalabasa na may bigat na 600 g;
- - 400 g ng dilaw o berde na zucchini;
- - 1 pulang paminta ng kampanilya;
- - 1 lata ng de-latang beans;
- - isang kurot ng mainit na paminta;
- - Asin at paminta para lumasa.
Panuto
Hakbang 1
Guluhin ang cube ng gulay. Hiwain ang mga leeks ng pahaba at hiwain. Gupitin ang parsnip sa maliliit na cube. Peel at gupitin ang kalabasa sa 1-pulgada na mga cube. Gupitin ang mga courgettes sa mga hiwa at ang mga peppers ng kampanilya sa maliliit na cube. Patuyuin ang mga naka-kahong beans.
Hakbang 2
Ibuhos ang kumukulong tubig sa isang heatproof na kasirola. Ilagay ang bouillon cube doon, magdagdag ng turmeric, coriander, cumin. Idagdag ang mga leeks at pakuluan. bawasan ang init, takpan at kumulo sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 3
Magdagdag ng kalabasa, zucchini, pulang kampanilya, pakuluan muli. Idagdag ang mga beans at maiinit na paminta, pagpapakilos paminsan-minsan. Timplahan ng lasa sa asin at itim na paminta. Bawasan ang init at kumulo, natakpan, sa loob ng 10 minuto, hanggang sa malambot ang mga gulay.
Hakbang 4
Tikman ang mga nilalaman ng kasirola at, kung kinakailangan, tikman ang asin o paminta. Paglilingkod sa malalim na mangkok na may sariwang tinadtad na halaman.
