Ang mga curd roll ay isang orihinal at napaka-matikas na dekorasyon ng maligaya na mesa. Upang maghanda ng isang napakasarap na pagkain, kailangan mo ng isang hindi acidic na keso sa maliit na kubo na may isang pare-parehong pare-pareho - isang crumbly na produkto ay hindi gagana dito. Ang eksaktong dami ng mga sangkap na bumubuo ay natutukoy ng culinary na dalubhasa mismo.
Mga sangkap:
- Petsa;
- Cottage keso;
- Pulbos na asukal;
- Chocolate (maaaring kasama ng mga mani);
- Hazelnut;
- Mga natuklap ng niyog.
Paghahanda:
- Upang magsimula, lubusang gilingin ang keso sa maliit na bahay na may matamis na pulbos. Maaari kang gumamit ng isang blender upang makuha ang pinakamadulas na pagkakayari na posible.
- Kung mayroong isang pagnanais at pagkakataon, pinapayagan na palitan ang keso sa maliit na bahay na may malambot na ricotta. Dahil ang komposisyon sa kasong ito ay naging puno ng tubig, magdagdag ng mga natuklap na niyog.
- Hugasan nang lubusan ang mga petsa. Kinukuha namin ang mga buto mula sa kanila at tinaga ang pulp sa mga paayon na piraso.
- Ngayon ay tinakpan namin ang tabletop ng cling film. Budburan ng mga natuklap ng niyog sa buong ibabaw, at ikalat ang pinatamis na masa ng curd sa itaas. Ang batayan para sa mga dessert na rolyo ay dapat na maingat na leveled, na nagbibigay ng hugis ng isang maayos na rektanggulo.
- Ilatag ang mga petsa sa isang tuwid na linya mismo sa gitna ng curd layer.
- Pinagsama namin ang aming keso sa kubo na pinalamanan ng isang masikip na roll. Inilagay namin ito sa ref, nang hindi inaalis ang pelikula, sa loob ng dalawampung minuto.
- Pansamantala, magsimula tayo sa sarsa - ito ay magiging tsokolate. Matunaw ang isang pares ng mga hiwa ng matamis na mga tile sa isang paliguan sa tubig o sa microwave (kung ang sarsa ay maging makapal, magdagdag ng isang maliit na tubig sa panahon ng proseso ng pag-init).
- Inilabas namin ang pinalamig na roll at pinutol sa pantay na mga bahagi. Bago paghiwalayin ang susunod na curd roll, siguraduhing magbasa-basa ng kutsilyo ng malamig na tubig - sa ganitong paraan ay hindi mananatili ang panghimagas.
- Malinaw na iwisik ang pulbos na asukal sa isang paghahatid ng plato. Pagkatapos ay inilatag namin nang maganda ang matamis na napakasarap na pagkain at ibinuhos ang likidong tsokolate sa bawat rolyo. Ang natitira lamang ay upang palamutihan ang dessert na may mga mani!
Maaari kang ligtas na mag-eksperimento sa pagpuno para sa mga produktong curd - ang mga petsa ay hindi gaanong karapat-dapat upang palitan ang iba pang mga prutas o pinatuyong prutas: pinatuyong mga aprikot, prun, pasas, hiwa ng kiwi, tangerine, orange, atbp Kahit na ang makapal na jam ay gagamitin!
