Ang baboy ay isang tanyag na uri ng pagluluto sa oven. Hindi mahirap ihanda ito, ngunit upang gawing mas kasiya-siya ang pampagana, maaari kang gumawa ng baboy sa kuwarta.
Kailangan iyon
- - baking sheet;
- - pergamino;
- - buong pork tenderloin na 1.5 kg;
- - harina ng trigo 5 baso;
- - tubig 2 baso;
- - 1 ulo ng bawang;
- - ground black pepper;
- - asin;
- - Bay leaf;
- - pampalasa.
Panuto
Hakbang 1
Grind the bay leaf. Hugasan nang mabuti ang karne, alisin ang pelikula at mga guhit, pagkatapos ay tapikin gamit ang isang tuwalya ng papel. Kuskusin ang baboy na may asin at paminta at iwisik ang bay dahon at halo na halamang gamot sa itaas.
Hakbang 2
Takpan ang mga pinggan ng cling film at palamigin sa loob ng 12 oras. I-on ang karne nang isang beses upang mabasa ito sa magkabilang panig.
Hakbang 3
Balatan ang bawang. Gupitin ang malalaking sibuyas sa 2 piraso. Sa isang piraso ng baboy, gumawa ng mga puncture gamit ang isang kutsilyo, at ipasok ang isang piraso ng bawang sa bawat isa.
Hakbang 4
Ibuhos ang sifted na harina sa isang mangkok at takpan ng tubig. Masahin ang kuwarta upang hindi ito dumikit sa iyong mga kamay. Igulong ang isang layer na 5-10 mm ang kapal.
Hakbang 5
Ibalot ang karne sa kuwarta. Pakurot ng mabuti ang mga gilid. Gumawa ng maraming mga puncture sa paligid ng perimeter ng kuwarta gamit ang isang kutsilyo upang ang singaw ay lumabas sa panahon ng pagluluto sa hurno.
Hakbang 6
Takpan ang baking sheet ng pergamino, ilatag ang karne, at ilagay sa oven sa temperatura na 180-200 degree. Maghurno ng pinakuluang baboy kahit 1.5 oras. Suriin ang kahandaan ng karne gamit ang isang kutsilyo, ang katas na inilabas sa panahon ng pagbutas ay dapat na transparent.
Hakbang 7
Kapag tapos na ang baboy, iwanan ito upang palamig sa oven. Gupitin lamang sa mga bahagi kapag ganap na pinalamig.
