Ang resipe ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga lacto-vegetarians, kundi pati na rin para sa mga taong may kasaysayan ng mga alerdyi sa mga produktong itlog, pati na rin para sa mga nagpasyang magluto ng mga pancake, ngunit walang mga itlog sa ref. Ang mga pancake na niluto nang walang mga itlog ay may mas masarap na lasa, nang walang mga tala ng omelet. Maaari kang gumawa ng parehong matamis at malasang pancake nang walang mga itlog.
Kailangan iyon
- - harina - 2 tasa
- - kefir - 500 ML
- - soda - 1 tsp.
- - asin - 0.5 tsp
- - asukal - tikman
- - vanillin, kanela, halaman, bawang - opsyonal
- - langis ng halaman - 100 ML
Panuto
Hakbang 1
Upang maghanda ng mga naka-puff na pancake sa kefir nang walang mga itlog, kumuha ng kefir na may mababang taba na nilalaman ng 1 - 2, 5%. Kung ang kefir ay mas mataba, dapat itong lasaw ng tubig, dahil ang kuwarta ay magiging sobrang kapal. Ibuhos ang kefir sa isang mangkok na lumalaban sa init at init sa apoy sa loob ng 15 - 30 segundo.
Magdagdag ng baking soda at ihalo nang lubusan gamit ang isang palis. Ang resulta ay isang makapal, siksik na foam.
Hakbang 2
Ngayon magdagdag ng asukal at asin. Ang mga proporsyon ay nakasalalay sa kung nais mo ng matamis o malasang pancake.
Magdagdag ng harina nang paunti-unti. Maaari mo itong salain o hindi, ngunit habang idinadagdag ang produktong ito, ang kuwarta ay dapat na patuloy na hinalo upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal. Para sa tinukoy na halaga ng kefir harina, kakailanganin mo ang tungkol sa 2 baso ng 250 ML. Kumuha kami ng ordinaryong harina ng trigo na may pinakamataas na grado na may average na nilalaman ng protina.
Bilang pagpipilian, maaari mong palitan ang bahagi ng harina ng oatmeal o bakwit o anumang iba pa upang tikman. Kahit na una kailangan mong malaman kung paano magluto ng pancake nang walang mga itlog ayon sa pangunahing recipe.
Hakbang 3
Idagdag agad ang lasa na iyong pinili o, kung ang mga pancake ay malasa, magdagdag ng mga tinadtad na damo at tinadtad na bawang sa kuwarta. Maaari kang maglagay ng makinis na gadgad na patatas, isang mansanas, keso o zucchini, pati na rin ang mga sariwang berry.
Hakbang 4
Init ang isang maliit na halaga ng langis sa isang kawali, ikalat ang kuwarta gamit ang isang kutsara at iprito sa katamtamang init sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ihain ang mga pancake na mainit, mainit na may kulay-gatas, jam, honey, o anumang sarsa na gusto mo.
