Ang candied jam ay itinuturing na jam kung saan lumitaw ang mga kristal na asukal. Nangyayari ito dahil sa ang katunayan na ang isang malaking halaga ng asukal ay inilagay sa jam o ito ay luto mula sa mga prutas at berry na may mababang kaasiman.
Sugar Jam Alak
Ang jam na may labis na asukal ay maaaring magamit upang makagawa ng masarap na alak na panghimagas. Upang magawa ito, kakailanganin mo ang:
- 1 litro ng jam;
- 1 litro ng tubig;
- 50 g ng mga pasas.
Para sa alak, kumuha ng isang tatlong litro na bote, banlawan ito ng mabuti sa baking soda water at banlawan ng kumukulong tubig. Ibuhos ang siksikan dito, magdagdag ng mga pasas at ibuhos ang lahat ng may cool na pinakuluang tubig.
Ang Candied jam ay maaaring matunaw sa isang paliguan sa tubig o sa microwave.
Mula sa isang piraso ng gasa at koton na nakatiklop sa dalawang mga layer, gumawa ng isang tapunan at isara ang bote dito. Isara ang lalagyan upang hindi manatili ang kaunting agwat.
Ang bote ay dapat ilagay sa isang lugar na ang direktang sikat ng araw ay hindi mahuhulog dito. Pagkatapos ng 10-13 araw, ang pulp ng mga pasas at prutas ay babangon sa tuktok. Ngayon ay dapat mong salain ang likido, hugasan nang mabuti ang bote at ibuhos dito ang pilit na wort.
Kailangan mong ilagay sa isang guwantes na goma sa lalagyan gamit ang hinaharap na alak. Dahil sa gas na nabubuo sa panahon ng paghahanda ng inumin, tataas ito. Ang bote ay dapat na alisin sa isang madilim na lugar, kapag ang guwantes ay ibinaba, ang alak ay kailangang i-filter at ibuhos sa mga bote. Dapat silang alisin sa isang madilim na lugar, masisiyahan ka sa inumin sa isang buwan.
Candied Jam Pie
Ang isa pang pagpipilian para sa pagproseso ng candied jam ay gamitin ito bilang isang pagpuno. Upang makagawa ng isang mumo na cake, kakailanganin mo ang:
- 200 g ng mantikilya;
- 200 g ng asukal;
- 3 itlog;
- isang kurot ng vanillin;
- 1 tsp. baking powder para sa kuwarta;
- 400 g harina;
- 400-500 g ng seedless jam.
Talunin ang mantikilya na may asukal at banilya, idagdag ang mga itlog sa pinaghalong at talunin muli. Ngayon ay pagsamahin ito sa harina at masahin ang kuwarta. Hatiin ito sa dalawa. Ilagay ang isa sa freezer, at igulong ang isa at ilagay sa isang baking sheet. Ikalat ang jam sa tuktok ng kuwarta, ilabas ang pangalawang bahagi ng kuwarta mula sa freezer at lagyan ng rehas ito sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran sa itaas, dahan-dahang antas at ilagay sa isang preheated oven. Maghurno ng cake sa 180 ° C hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Kung palabnawin mo ang candied jam na may cool na pinakuluang tubig, maaari kang makakuha ng isang kaaya-ayang matamis na inumin.
Candy Jam Cupcake
Upang makagawa ng isang cupcake, kumuha ng:
- 1 kutsara. pitted candied jam;
- 1 tsp. soda;
- 2 kutsara. harina;
- 2 itlog;
- isang kurot ng asin;
- pulbos na asukal para sa alikabok.
Talunin ang mga itlog na may asin, magdagdag ng soda na slaked na may lemon juice. Pagkatapos ay pagsamahin ang mga ito sa jam at paghalo ng mabuti. Ibuhos ang harina sa nagresultang masa at ihalo upang makakuha ka ng isang makapal na kuwarta, tulad ng sour cream.
Brush isang muffin lata na may langis ng halaman, gaanong pulbos na may harina at ibuhos ang kuwarta dito. Ilagay ang ulam sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C at maghurno sa loob ng 50 minuto. Budburan ang natapos na cake na may pulbos na asukal.
