Ang mga strawberry ay isang mabangong matamis na berry na mas hinog kaysa sa iba. Ang mga strawberry ay masarap sariwa, sa mga panghimagas na may cream, sa mga compote at, syempre, gumagawa sila ng mahusay na siksikan mula sa kanila.
Paano gumawa ng limang minutong strawberry jam
Ang resipe na ito ay para sa mga hindi nais na tumayo nang matagal sa kalan. Bilang karagdagan, ang limang minutong jam ay nagpapanatili ng halos lahat ng mga bitamina, dahil ang mga berry ay hindi masyadong ginagamot sa init.
Kakailanganin mo ang mga hinog na strawberry at ang parehong halaga ng asukal. Maingat na pag-uri-uriin ang mga berry, alisin ang mga tangkay at lahat ng mga labi mula sa kanila. Pagkatapos ay banlawan sa isang colander o ilagay sa isang palanggana at punuin ng tubig. Kapag ang natitirang maliit na labi ay lumutang, alisan ng tubig. Ikalat ang mga berry sa isang tuwalya at matuyo nang bahagya. Ito ay kinakailangan upang magkaroon ng mas kaunting tubig na natitira, dahil kakaunti ang iyong mailuluto ang limang minutong jam, at ang syrup ay walang oras upang sumingaw.
Takpan ang mga strawberry ng asukal, kung ang mga berry ay napakalaki, gupitin muna ang mga ito sa kalahati o sa isang tirahan. Sa madaling panahon ay palalabasin ng mga strawberry ang katas - pagkatapos ay mailalagay ito sa apoy. Pakuluan, siguraduhing alisin ang bula. Magluto ng strawberry jam para sa isa pang 5 minuto at agad na ilipat sa mga garapon, na dapat isterilisado. Isara gamit ang malinis na lids na takip at igulong o paikutin. At sa wakas, balutin ng isang kumot ang mga garapon ng jam.
Paano gumawa ng jam na may buong berry
Ang jam na may buong berry ay mukhang napakaganda. Upang lutuin ito, kailangan mong lutuin ang jam sa 3 mga hakbang. Kumuha ng isang hinog na strawberry, ipinapayong pumili ng mga berry ng parehong laki. Hugasan at gaanong matuyo o punasan ang bawat isa. Bagaman, kung ang mga berry ay napakalambot, mas mahusay na ikalat ang mga ito sa isang tuwalya, ang kahalumigmigan mula sa ibabaw ay mabilis na sumingaw nang mag-isa.
Dahan-dahang ilipat ang mga strawberry sa mangkok kung saan mo gagawin ang siksikan. Budburan ang 1 kg ng asukal na may asukal bawat 1 kg ng mga berry. Takpan ng isang napkin at maghintay ng 5-6 na oras. Sa oras na ito, papalabasin ng mga strawberry ang katas. Ilagay ito sa kalan at simulang lutuin ang jam. Kung may lumalabas na bula, alisin ito. Subukang pukawin nang kaunti hangga't maaari upang ang mga berry ay hindi magpapangit. Sa sandaling kumukulo ang jam, lutuin ng 5 minuto at alisin mula sa init.
Sa pangalawang pagkakataon, simulang lutuin ang jam pagkatapos ng 10-12 na oras. Sa oras na ito, ang mga berry ay babad sa syrup at hindi magpapakulo. Pakuluan muli, lutuin ng 5 minuto at alisin muli at umalis sa 10-12 na oras. Sa ikatlong pagkakataon, kailangan mo lamang dalhin ang jam sa isang pigsa, lutuin hanggang sa cooled sample sa anyo ng isang drop drop, at ilipat sa mga sterile garapon.
