Ang mayaman at maliwanag na lasa ng sopas ng baka ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang makapal na mayaman na pagkakapare-pareho ay gumagawa ng sopas na labis na masarap at pampagana.
Kailangan iyon
- - 400 g ng karne ng baka
- - 350 g patatas
- - 2 malalaking kampanilya
- - 1 sibuyas
- - 1 karot
- - 1 mainit na paminta
- - 1 kamatis
- - ilang mga sibuyas ng bawang
- - 2 kutsara. l. tomato paste
- - paminta, asin sa panlasa
- - mantika
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne sa agos ng tubig, patuyuin ang isang tuwalya ng papel, at pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay ang kawali sa apoy, ibuhos ang langis ng halaman at painitin ito ng maayos, pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng karne dito at iprito ng 7 minuto.
Hakbang 2
Hugasan ang mainit na paminta at alisin ang mga binhi, pagkatapos ay i-cut ito ng pahaba sa 2 bahagi, at pagkatapos ay sa kalahating singsing, tagain ang bawang, idagdag ang parehong mga sangkap sa karne, iprito ang lahat nang 3-4 minuto, at pagkatapos ay alisin mula sa init.
Hakbang 3
Magbalat ng patatas, peppers, sibuyas at karot, banlawan sa malamig na tubig, pagkatapos ay gupitin sa daluyan ng laki na mga cube. Ibuhos ang mga kamatis sa isang hiwalay na lalagyan na may kumukulong tubig, panatilihin ang mga ito sa loob ng isa pang 20 segundo, pagkatapos alisin ang balat at ipasa ang pulp sa isang blender.
Hakbang 4
Ibuhos ang langis sa isang kawali at igisa ang mga sibuyas, karot at kamatis kasama ang tomato paste hanggang sa makapal ang buong timpla.
Hakbang 5
Kumuha ng isang malaking kasirola, ilagay ang lahat ng mga sangkap dito - karne, sariwa at pritong gulay, takpan ang tubig ng lahat at lutuin sa loob ng 20-30 minuto. Timplahan ng asin at paminta sa pagtatapos ng pagluluto.
